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あわび セット 天然 蝦夷アワビ 500g 肝 300g/150g 肝醤油 100ml 冷凍 刺身 魚介類 貝 醤油 調味料 鮑 アワビ あわび肝 肝醤油 エゾアワビ 蝦夷あわび プロトン凍結 あわびの精 50000円
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【国内最高級の産地からお届け!!天然蝦夷アワビ】
三陸の恵み あわび尽くしセット 天然蝦夷アワビ 500g・肝 300g・肝150g・ 肝醤油 100ml
最高級品としてしられる三陸産のエゾアワビを味わい尽くすセットをご用意しました。
弊社の海産物は、プロトン凍結という、細胞壁を壊さず、旨味のドリップを逃がさない瞬間凍結方法にて、水揚後の新鮮な風味や美味しさを損なわずお届けいたします。
〈あわび〉
「エゾアワビ」小ぶりですが、寒さが厳しい三陸地方は他の地域よりも水温が低いため、
あわびの成長が遅く、その分、身がしまり、コリコリした食感と味わい深い磯の香り、濃縮された旨味が特徴です。
三陸のリアス式海岸は森のミネラルがたっぷり注ぎ込み、餌となる海草の宝庫となります。
更に、こんぶは北の寒い海でしか育たないため、長年かけて昆布の旨味が凝縮された美味しいあわびになるのです。
〈あわび肝〉
アワビは昆布や若布を餌ににしており肝にはアミノ酸成分が凝縮しております。
肝醤油や、味噌とアワビの具と一緒に焼く「貝焼き」もお奨め。
〈あわびの精(肝醤油)〉
「農林水産大臣賞」を受賞した蝦夷あわびの肝の旨味をギュッと閉じ込めた磯の香り溢れる贅沢なうま味調味料です。
オイスターソースがわりに、中華料理などにもお使いいただけます。
様々な調理にお使い下さい。
事業者:野村海産株式会社
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容量 |
三陸の恵み あわび尽くしセット |
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消費期限 | アワビの精 製造日より1年 |
アレルギー 品目 |
|
事業者 | 野村海産 株式会社 |
返礼品ID | 6738722 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後、1週間~2ヶ月程度 |
配送 |
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おおふなとし大船渡市
大船渡市は、岩手県の沿岸南部に位置し、三陸復興国立公園の代表的な景勝地として知られる碁石海岸や三陸沿岸の最高峰五葉山などを有する、自然豊かで風光明媚なまちです。
夏は涼しく、また、冬にはほとんど積雪が見られず、比較的温暖な心地の良いまちで、交通・物流基盤の強化や、水産業・窯業をはじめとする地場産業の振興などにより、三陸沿岸地域の拠点都市として発展してきました。
このような中、平成23年3月11日の東日本大震災により、今までに経験したことのない甚大な被害に遭いましたが、この類を見ない災害を乗り越え、市民一人ひとりが幸せを感じ、誇りを持てるまちとして再生するため、市民一丸となって復興に向け取り組んでいます。
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