角煮5個＆ちまき8個＆角煮めしの素2個五島市/角煮家こじま [PGX073]

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厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。
秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。
その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった「角煮」が出来上がります。

長年継ぎ足しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。

もち米100％に角煮、角煮タレを混ぜ合せたもっちり「角煮ちまき」。
角煮と野菜を煮込みタレで合わせた「角煮めしの素」、3種の詰合せです。

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容量	・角煮 60ｇ×5個・角煮ちまき 40ｇ×8個・角煮めしの素 180ｇ×2個【原料原産地】豚肉（メキシコ産）、もち米（日本）【加工地】長崎県長崎市
消費期限	【賞味期限】製造日より90日
アレルギー品目	小麦豚肉ゼラチン大豆ごま
事業者	有限会社こじま
返礼品ID	6782341

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、1～2週間程度でお届けいたします。 ※年末年始など繁忙期には、通常納期よりお待たせする場合がございます。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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ごとうし五島市

長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！
鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。
平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。
厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。

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