広大な根釧台地で育ったワイルドな鹿肉を独自製法で食べやすくしました。
名付けて『エゾ鹿入門編』。
筋・脂を丁寧に処理した鹿モモ肉をオリジナル甜麺醤ソースで味付けしました。
葉野菜で巻いて食べても良し、花椒塩をふって刺激をプラスするのもおすすめです。
冷めて皮がしんなりした場合はトースターで表面を軽く焼いてもらうと美味しく食べられます。
熱したフライパンに油をひき（深さ1cm程度）、両面がきつね色になるまで弱火で揚げて下さい。
※2014年開催『なまら旨いエゾシカ料理グランプリinなかしべつ』グランプリメニュー。
【原材料・成分名】
シカもも肉 (北海道産)、 春巻きの皮（小麦粉、澱粉、食塩、植物油）、春雨、甜麺醤（砂糖、味噌、植物油脂、醤油、大麦粉、ピーナッツペースト、食塩、オイスターオイル）、長葱、椎茸、筍、ニラ、生姜、上白糖、卵、醤油、発酵調味料、片栗粉、にんにく、ごま油、豆板醤（唐辛子、食塩、発酵調味料、味噌、そら豆粉）、ラー油、大豆油、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・ピーナッツを含む）
【原産地】
シカ肉 (北海道産)
【保存方法】
マイナス18°C以下(冷凍)
【アレルゲン】
小麦,卵,落花生,ごま,大豆
【検索キーワード】
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| 提供元 | 株式会社寿宴 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。 |
| 内容量 | 鹿肉の春巻き 5本入り200g×3袋 |
| 賞味期限 | 賞味期限/冷凍120日 |
| 返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※調理方法はパッケージの裏面をご覧ください。 |
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なかしべつちょう中標津町
中標津町は、根室管内の中心地として商業施設や医療機関が充実した“住みやすさ№1”を目指しているまちです。基幹産業の酪農業は人口の約2倍の乳用牛を飼育し、生産させる牛乳の乳質は日本のトップクラス！ゴーダチーズなどの様々な乳製品に加工されています。
また、市街地から車で5分の日本最東端の「中標津空港」は、周囲を知床世界遺産、阿寒湖、屈斜路湖、摩周湖などの観光地に囲まれた道東の空の玄関として、観光やビジネスの拠点として利用されています。空港から牧場を割って伸びる直線道路「ミルクロード」を通り抜け、道東の景勝地として人気のある「開陽台」からの330°の眺望は、地球の丸さを実感できます。
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