上富良野町の高校生×町内で長く親しまれている居酒屋『ゐーまーる』コラボ餃子です。
一頭からわずかしか取れない貴重な部位「豚さがり」を丁寧にカットし、ブランド豚「かみふらのポーク」のひき肉を黄金比でブレンドしています。
～豚さがり餃子ができるまで～
◇発見
上富良野高校の「地域探求」の授業から、この挑戦は始まりました。生徒たちが注目したのは、町民が愛してやまないソウルフード「豚さがり」。「こんなに美味しいのに、なぜ町外では知られていないの？」という純粋な疑問が原動力となりました。
◇挑戦
一頭からわずか200～300gしか取れない貴重な部位「豚さがり」。その美味しさを、下処理や調理の壁を越えて全国へ届けるため、生徒たちは老若男女に愛される餃子にすることを決意しました。
◇完成
ブランド肉がひしめく上富良野で、町民が「肉はさがりだけでいい」と語るほどの中毒性を持つ豚さがり。さがり特有の程よい弾力と、噛むたびにあふれ出す濃厚な肉汁が口いっぱいに広がります。パッケージに描かれた生徒たちの笑顔のイラストは、心を込めて作り上げた手作りの証。若き力が結集して生まれた上富良野の「新しい名物」をお楽しみください。
～地元居酒屋「ゐーまーる」の想い～
◇恩返し
上富良野に移住して10年。困難に直面し、町を離れようとした私を救ってくれたのは、この町の温かい人々でした。「今の私があるのは、上富良野のおかげ」。その感謝を形にして恩返しをしたいという想いが、私の原動力です。
◇希望
「町を盛り上げたい！」と真っ直ぐに動く上富良野高校の生徒たち。彼らの試行錯誤する姿は、私にとっても大きな希望となりました。この挑戦を通して、彼らに「故郷を誇れる成功体験」を贈ること。それが私の使命だと確信しています。
◇未来へ
この餃子は、単なる新作ではありません。町への感謝と、次世代への想いを詰め込んだ一粒です。町民が愛してやまない「豚さがり」が全国へ羽ばたき、上富良野の新たな看板となって、皆様とこの町を繋ぐ架け橋になることを願っています。
| 提供元 | ゐーまーる |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 内容量 | 豚さがり餃子 40個入り（約1kg） （ひき肉：上富良野町産、豚さがり：北海道産） [作り方] 1)フライパンに適量の油を温め、冷凍の餃子を並べます 2)餃子が1/3ほど浸かるお湯を入れ、フタをして中火で4～5分蒸し焼きにします 3)余分な水分を取り除き、適量の油をまわしかけ、フタをして焼き目をつけてください ※調理の際はやけどにご注意ください。 ※一度解凍したものは再冷凍しないでください。 |
| 賞味期限 | 製造から冷凍1年 |
| 返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※商品コード: 55431576 |
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かみふらのちょう上富良野町
上富良野（かみふらの）町は北海道のほぼ中央、十勝岳連峰の麓に広がる豊かな自然の恵みにあふれる町です。
基幹産業である農業をはじめ、心安らぐ香りとともに初夏を彩るラベンダー畑、きれいな水と空気でのびのび育む養豚業、雲を見下ろす十勝岳温泉郷、トレイルランやヒルクライム（自転車レース）・バックカントリスキーなどのネイチャースポーツ・・・十勝岳や富良野盆地の雄大な自然が織りなす四季折々の魅力はまさに北海道のイイトコどり！
町産の大麦とホップをぜいたくに使用し、毎年ブリュワーがこだわりぬいて醸造する季節・産地”超”限定品「まるごとかみふらのプレミアムビール」をご用意して、皆様のご来町を心よりお待ちしています。
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