令和7年産新米キヌヒカリ 5kg (玄米) 明田のお米

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南丹市八木町でキヌヒカリを作っている「明田のお米」です。
お米の生育状況はInstagramに配信中。
キヌヒカリは1988年に作られた品種で絹のように白く艶やかで光輝くことからその名が付けられました。
コシヒカリと比べると粘りが少なくソフトでさっぱりとした口当たりが特徴です。
冷めると甘みが増し、柔らかさも保つため、お弁当や炊き込みご飯、おにぎり、お寿司など幅広い料理に最適で、その品種の高さからホテルや高級料亭にも好まれて使用されています。
「明田のお米」の三つのこだわり製法でいつもでも新鮮でおいしいお米を貴方の食卓に！
(1) じっくり二段階乾燥　→　水分量を安定させ甘みを引き出す。
(2) 玄米の低温保管　→　酸化を防ぎ本来の旨味を保ちます。
(3) 出荷直前精米　→　常に新鮮なお米をお届けします。

お米は日本人のソウルフードです。
「明田のお米」が皆様の食卓に届き、家族の団らんを彩ることを心より願っております。そして、あなたのその一口が、私たちの地域の未来を支え、次世代へと繋がる架け橋となり、力になります。
南丹市八木の「風土」が詰まった日本人のソウルフードを、ぜひお楽しみください！

提供元	明田　喜仁
配送	常温
配送注記	お届け予定：令和7年9月中旬～8年3月末
内容量	令和7年産新米キヌヒカリ 5kg (玄米)
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※商品コード: 53340658

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なんたんし南丹市

南丹市は、京都府の"おへそ"（ほぼ中央部）に位置し、京都府全体の13.4パーセントの面積を占めるまちです。緑豊かな自然に恵まれた地域で、大半を丹波山地が占めています。市の代表的な観光スポットである「美山かやぶきの里」は日本の原風景に出会える場所として人気で、かやぶき民家が立ち並ぶ地域は国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されており、新緑や雪など四季折々に変化する景観で訪れる人々を癒してくれます。京都の台所として付加価値の高いお米や京野菜、乳製品などを生産しているほか、木工や焼き物等の工芸作家が拠点を構える「ものづくり」のまち、南丹市。ふるさと納税を通じて、ぜひ、南丹市の「食」や「技」をお楽しみください。

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