地釜炊き純黒糖180g10袋セット工房直送詰替え用袋

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地釜炊き純黒糖　180g10袋セット　工房直送詰替え用袋

当店では、契約農家さんが大切に育てたさとうきびを圧搾し、5時間以上地釜で煮詰め、味と素材の良さを失わないよう、私の手で心を込めて作っています。

さとうきび汁を地釜で5時間以上も煮詰めて造りますが、5時間煮詰めている間も気が抜けません。火加減の管理など、職人の経験と技をもって、しっかり見ておかなくてはならないのです。素材そのままの味を生かすため、この行程が一番気を使います。

手造り黒糖の場合、黒糖ができると「できた」とは言わず、「生まれた」と言います。美味しい黒糖を造るには、赤ちゃんを産むときのように気を使いますし、職人の技が必要になってくるからです。

一般に販売されている黒糖は白糖の原料として製糖工場で精製された、粗糖と言う原料を加工したり、細かくしたりして店頭に並んでいます。その粗糖は白糖の原料としてさとうきび汁を分離・加工しているため、昔ながらの地釜で造る黒糖とは味もミネラル分もかなり違っています。

そのため当店では、さとうきびを自らの手で圧搾し、地釜でじっくり5時間以上煮詰め、さとうきび本来の味とミネラルを、できるかぎり失わないようにしています。

原材料：さとうきび（沖縄産）・消石灰
内容量：180ｇ/袋
賞味期限：製造日より４ヶ月
栄養成分表示（100ｇ当たり）＜エネルギー：354kcal/蛋白質：1.7ｇ/脂質：0/炭水化物：89.7ｇ/食塩相当量：0＞
※消石灰に関して
黒糖を製造するのに凝固剤として必ず使用される原材料です。（約０.３％）
健康への危害の心配はありません。

製造地：浦添市

■返礼品のお問い合わせ先■
仲宗根黒糖
連絡先：098-878-2060
営業時間：平日
定休日：土日祝

容量	内容量180ｇ×10
消費期限	賞味期限製造日より120日
事業者	仲宗根黒糖
返礼品ID	6384486

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	寄附のご入金後、１週間以内を目途に発送いたします。（GW、お盆、年末年始を除く）
配送	常温冷蔵冷凍

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浦添市ふるさとてだこの都市（まち）応援寄附金について

5千円以上のふるさと納税（寄附）をしていただいた方には、心ばかりの返礼品を差し上げております。
この機会にぜひ浦添市の魅力を感じていただけると幸いです。

【ご注意】
・特典の送付は浦添市外在住の方に限らせていただきます。
・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。

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