そば粉は信州産の二八そばを使用。
そばとの相性抜群の鴨出汁は、厳選した昆布、かつお節、醤油を原材料に、鴨肉と白葱をたっぷり使用しております。
やま志の蕎麦は機械を使わず、江戸前打ちを基本とし、季節やその日の気温・湿度に合わせ毎朝手打ちしております。
『努力なしの近道はなし』基本に忠実に、麺やダシ全てに一切の妥協は許さない。
おいしさをとことん追求し続けている“やま志”。
自慢の味を是非ご堪能ください。
※画像はイメージです。
※返送となった場合、再送はいたしません。
※着日(曜日含)の指定はできません。予めご了承の上、お申し込みください。
原材料:
そば(国内)、小麦粉(国産製造)、昆布、醤油、白双糖、塩、鰹節、みりん、合鴨、白葱、大豆、ブドウ糖、水あめ、アルコール/(調味料アミノ酸等)(一部に小麦・そば)
保存方法:
冷凍
地場産品類型番号|理由:
3|製造工程のうち、原材料の仕入れから鴨肉の切断、鴨肉への火入れ、鴨肉とネギと調味料を調合し鴨出汁を製造、パッケージングまでの工程を職人の手作業で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち過半を占めているため。
提供元 | 麺処 やま志 |
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配送 | 冷凍 |
配送注記 | 30営業日以内発送 |
内容量 | ・麺170g×4袋 ・鴨出汁400cc×2袋 |
賞味期限 | 製造より3ヵ月 |
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いいづかし飯塚市
飯塚市は、福岡県の中心部に位置しており、県内で4番目に人口(約13万人)が多く、長崎街道の宿場町、筑豊炭田時代の中心地など、歴史的な変遷を背景に、市内に3つの大学を有している「学園都市」です。
市民が安心して暮らせる健幸都市(けんこうとし)を目指し「まちづくり」を推進しております。
飯塚市の応援よろしくお願いします!
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