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越後村上うおや村上名産鮭ものがたり 4品セット（塩引鮭/鮭の焼漬/鮭の味噌漬/鮭の醤油はらこ） 1056009 いくら漬魚味付き鮭しゃけ

越後村上うおや村上名産鮭ものがたり 4品セット（塩引鮭/鮭の焼漬/鮭の味噌漬/鮭の醤油はらこ） 1056009 いくら漬魚味付き鮭しゃけ

寄付金額

30,000円

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一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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越後村上を代表する鮭料理を贈答用化粧箱入りでお届けいたします。
鮭と塩のみを原料に伝統の技で作られる「塩引鮭」、越後味噌の香ばしさが食をそそる「鮭の味噌漬」、白焼きの鮭を熱いうちにだし醤油に漬け込んだ「鮭の焼き漬」、ぷちぷちの食感、噛むととろりとした濃厚な味わいの「鮭の醤油はらこ」。贈りものにも喜ばれます。

【地場産品に該当する理由】
市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）

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容量	・塩引鮭切り身：1切れ（70g）真空パック×2 ・鮭の味噌漬：2切入り真空パック×1 ・鮭の焼き漬：2切入り真空パック×1 ・鮭の醤油はらこ：160g入り×1パック ※画像はイメージです。
消費期限	【賞味期限】塩引鮭切り身：加工日から冷凍90日鮭の味噌漬：加工日から冷凍60日鮭の焼き漬：加工日から冷凍60日鮭の醤油はらこ：加工日から冷凍60日
アレルギー品目	小麦さけ（鮭）大豆
事業者	越後村上うおや
返礼品ID	6357825

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込み可
発送期日	ご入金確認後15日程度
配送	常温冷蔵冷凍

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むらかみし村上市

新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。

「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。

「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。

「岩船米」
　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
　
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。

「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。

「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。