まるまる太った根ボッケひらき大サイズ（約30㎝）2枚　北海道日本海産　漁師直送　浜のかあさん手づくり　ほっけ

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北海道檜山産の新鮮なホッケを丁寧に下ごしらえして急速冷凍。漁師直送！浜の味をお届けします。

ホッケは海の中を広く回遊する魚ですが、中には岩礁の海底深くにとどまって回遊しないホッケもいます。そんなホッケに付いた名前が「根ボッケ」。岩礁に住み着いていることから「根付きホッケ」が転じたものとも言われています。回遊するホッケに比べて、大型で肉厚、そして甘みを持つ脂がたっぷり乗っています。

若山水産では、とくに約30㎝前後の大きく肉厚な根ボッケを選んで下ごしらえ。日本海の潮風で一夜干ししています。そのままグリルや網のうえでじっくり焼いて熱々のうちにお召し上がりください。

食べ応えのあるたっぷりの身肉は、ご飯のお供にも、お酒の肴にもよく合います。バーベキューにも最適。野外でも贅沢な海の幸をお楽しみください。

【原材料】真ほっけ、食塩
【原産地】北海道　【加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】※解凍後の再冷凍は避けてください。

容量	根ボッケ開き（大）× 2枚
消費期限	６か月（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
事業者	若山水産
返礼品ID	4920405

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認次第、順次発送（10日以内の発送を心がけています。）
配送	常温冷蔵冷凍

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えさしちょう江差町

　北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
　江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。

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