事業者様の企業努力により、2024年6月に寄附額変更を行いました。
申込：2024年6月1日〜
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。
ほどよいサシと、強いうま味。歯ごたえもあるので肉本来の味わいが楽しめます。サシの強い部位とはまた違った、クセになる美味しさがあります。
【祝 日本一】
令和４年10月６日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」様が「肉牛の部 第８区 去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
全出品区のなかで最大の激戦区となった８区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われ、「うしの中山」様は鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。
【第12回全国和牛能力共進会とは】
「全国和牛能力共進会」とは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。
全国の和牛関係者にとっては、この大会で優秀な成績を収めることは、各道府県の和牛のブランド力の向上につながることから、最も重要な大会となっています。
【提供】株式会社nixy 中山亭 鹿屋店
【Ａ５・Ａ４など牛肉の格付表記について】
牛肉には、「Ａ５」、「Ａ４」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」（Ａ〜Ｃ）と、肉のサシ（脂肪分／霜降り）の状態から決まる「肉質等級」（５〜１）を組み合わせたものです。
牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。
「Ａ５等級」などの「肉質等級５」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。
※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
| 提供元 | 株式会社nixy 中山亭 鹿屋店 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 入金確認後、翌月末までに初回発送。2回目以降は、初回発送の翌月より毎月1回発送。 ※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 内容量 | ・黒毛和牛 赤身400g[400ｇ×１P] ※上記を毎月１回 計3回配送 A4 〜 A5等級 の 国産 黒毛和牛 のみを使用。 主に イチボ ランプ ラム モモ ウデ などから鮮度の良いものを選定。 原産地：鹿屋市 加工地(製造地)：鹿屋市 原材料：牛肉 アレルギー：牛肉 |
| 賞味期限 | 製造日から冷凍で90日 |
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かのやし鹿屋市
空前絶後においしい街かのや
鹿児島県の大隅半島、そのど真ん中に位置する、自然豊かな街が「鹿屋」です。 農業や畜産が盛んなこの街は、日本一の和牛、生産量日本一の鹿児島うなぎなど、「おいしい」ふるさと納税の返礼品があります。 また、その暮らしやすさから、人口10万人以上の街で合計特殊出生率１位、学校や病院も充実しているなど、暮らす場所としても、おいしい街です。 そんな豊かな自然のなかで、ゆっくり、じっくり育てられた、黒毛和牛や黒豚を中心とした農畜産物をお礼の特産品として提供いたします。
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