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- アベル牧場黒豚無塩せき ウィンナー 5パック&ベーコン 2パック K356-002
鹿児島県アベル牧場の黒豚を原料にした無塩せきのウインナーとベーコンのセット。
どちらも添加物に頼らず、素材本来の旨みを引き出しています。
＜アベル牧場黒豚無塩せきウィンナー＞
鹿児島産の黒豚を使用したウインナー。
香辛料はオリジナルの配合で、4種類の香辛料をブレンドし、スパイシーな味に仕上げました。
また黒豚肉は粗挽きで挽いて、しっかりとした肉の食感と黒豚肉の旨味を感じる事の出来るウインナーです。
＜アベル牧場黒豚無塩せきバラベーコンスライス＞
鹿児島産の黒豚バラ肉を、乾塩法と言う手法で一枚一枚丁寧に手作業でシーズニングをまぶしています。
5日間漬込んで熟成させています。
黒豚の脂の甘みと、熟成された肉の旨味が相まった、鹿児島黒豚のおいしさを味わうには最高のベーコンです。
（シーズニングは、塩や香辛料などを混ぜた状態のものを指します。）
・発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使わず、素材本来の色と風味を大切にしています。
・体にやさしい製法なので、小さなお子さまや健康を気にされる方にも安心してお召し上がりいただけます。
・きめ細かい肉質と深いコク、あふれる旨みが特徴です。
★生産者としての思い★
「奄美島豚」と英国バークシャー種の掛け合わせから誕生した「六白黒豚」の血筋を継承し、100年以上改良が重ねられた希少な純系黒豚。
さつまいもをブレンドした独自の飼料を60日以上与えられることで、上品な甘みと風味が特徴。
肉質はきめ細かく歯切れがよいと評判です。
豚たちにはストレスの少ない環境（暑さ・湿度・臭気等に配慮）で飼育されており、無駄な抗生物質を使わない「安心ではなく、安全」な飼育が徹底されています。
【地場産品基準】
整形・熱処理・スライス成型・真空まで、すべて鹿児島市内で行っております。（告示第5条第3号に該当）
『株式会社牛一（株式会社大和）』おすすめの返礼品はこちら
| 提供元 | 株式会社牛一（株式会社大和） |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【申込期日】 2025年10月15日まで 【発送期日】 決済から30日以内で発送予定 |
| 内容量 | ・アベル牧場黒豚無塩せきウィンナー 120g×5パック ・アベル牧場黒豚無塩せきバラベーコン 90g×2パック 【保存方法】 冷凍 【原材料名】 ＜アベル牧場黒豚無塩せきウィンナー＞ 黒豚肉（鹿児島県）、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/加工でん粉、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na、K） ＜アベル牧場黒豚無塩せきバラベーコンスライス＞ 黒豚ばら肉（鹿児島県）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V、C） 【該当するアレルギー特定原材料等】 豚肉 【原材料産地】 鹿児島県 【製造・加工地】 鹿児島市 |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
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かごしまし鹿児島市
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市（かごしまし）は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。
豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数！高い技術で生み出された美術工芸品も必見です！
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