北国の贅沢ザンギ 5Pセット_02951

寄付金額

16,000円

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北海道旭川市の人気居酒屋「しろふくろう」。
地元旭川ではもつ鍋といえば、しろふくろうと言われるほどのもつ鍋の名店ですが、旭川醤油で味付けされた北海道名物の鶏から揚げ「ザンギ」も有名です。
北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼び、ジンギスカンと並ぶソウルフードとも呼べる料理です。「ザンギ」は一般的な鶏唐揚げと比べ味付けが濃いのが特徴で、鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこみ、揚げる前に片栗粉を薄くまぶしてから揚げてつくられます。
ザンギという名前の由来は、中国語で鶏の唐揚げを意味する「炸鶏（ザーキー）」に、縁起担ぎで「運」の「ん」を加えたものとされ、あまり知られていませんが縁起の良いネーミングの料理です。
居酒屋しろふくろうのザンギは味付けに、旭川醤油とも呼ばれている日本醤油工業のキッコー二ホン特級醤油を使用しています。昭和19年に創業し、旭川に現存する醤油メーカーの中で最も古く、農林水産大臣賞の受賞歴もある地元の老舗醤油メーカーです。
北国の贅沢ザンギは調味料以外でも原料にもこだわり、使用する鶏モモ肉は北海道十勝の銘柄鶏「中札内田舎どり」を使用しています。
中札内田舎どりは、北海道（中札内村、湧別町、幕別町忠類）で育てられた北海道の銘柄鶏で、飼料に地養素（木酢液、ヨモギ粉末、海藻粉末などをミックスした特殊飼料）を添加することで、ブロイラー肉の欠点だった鶏肉臭さ・皮下脂肪の多さ・鮮度劣化の早さが改善された鶏肉であり、従来のブロイラー肉と比べ、より安全性も高められた鶏肉です。
是非この機会に北海道のソウルフード「ザンギ」をご賞味ください。
★皆様からいただいた売上の一部は旭山動物園に寄付されています。

事業者：居酒屋しろふくろう
連絡先：0166-34-8892

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容量	総重量　2000g ・鶏から揚げ（400g×5P）
消費期限	製造日から150日～ 180日未満
アレルギー品目	小麦鶏肉大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	居酒屋しろふくろう
返礼品ID	5850282

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年受付しております。
発送期日	ご入金確認後、約7～10日前後で発送致します。
配送	常温冷蔵冷凍

あさひかわし旭川市

自然と都市機能が調和する街，旭川

大雪山連峰をはじめとする雄大な山々に囲まれ，石狩川など多くの川が流れる，豊かな自然と四季折々の情景に恵まれた美しいまち「旭川」。
命の輝きを伝える旭山動物園。肥沃な大地から生み出される良質な米，「北の灘」とも呼ばれる洗練された酒造り。
高い技術とデザイン性を誇る旭川家具など，ものづくり産業が発展する北・北海道の拠点都市です。

【連絡先】
寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書に関しては
旭川市役所　行財政改革推進部　行政改革課　TEL：0166-25-5140
お礼の品・その他に関しては
JTBふるさと納税コールセンター TEL：050-3146-8258

皆様からいただきました寄附金の一部につきましては、ふるさと納税に係る必要経費に充てさせていただきます。

いただいたご寄附が、指定するまちづくりに必要な金額を超える場合は、その超えた部分を同じ分野の別の取組に活用させていただきます。

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