《実は、煮干しいりこ生産量日本一！》
多くの料理に利用されている煮干しは、長崎県が全国の煮干しの3分の1と生産量日本一となっています。
長崎県水産加工振興祭水産製品品評会にて平成28年度より6年連続入賞する大石水産の無添加新鮮いりこ。
伊万里湾の良質な片口鰯を、鮮度保持に努め漁獲し新鮮なうちに加工した網元こだわりの逸品です。
自然の塩味のみ！塩は添加していません。
今回は、食べておいしいいりこ、にぼしいりこ、ちりめんの3種の詰め合わせにし、全3回でお届けいたします。
〇食べておいしいいりこ〇
新鮮なカタクチイワシだから苦みや生臭さなどなく、サクサクポリポリとした食感。
そのまま頭から食べられますので、小さなお子様やお酒のつまみにも。
佃煮などにも最適。
〇にぼしいりこ〇
香りが深いおいしいお出汁が取れます。
一つまみ水につけて、火にかけ煮立てるとおいしい出汁ができます。
味噌汁はもちろん、うどんやそば、つけ麺の出汁などが格段おいしくなります。
いりこはサイズによって呼び名が異なります。
〇ちりめん〇
上乾といわれる硬めに乾燥させたちりめんです。
大根おろしとの相性抜群。
ご飯に混ぜたり、酢の物に入れたり、ごま油で炒めてサラダのトッピングにしたり。
毎日食べても飽きないちりめんです。
【経歴(無添加新鮮いりこ)】
長崎県水産加工振興祭品評会 平成28年度より連続入賞
※画像はイメージです。
【原材料】
●食べておいしいいりこ：片口鰯(松浦産)
●にぼしいりこ：片口鰯(松浦産)
●ちりめん：片口鰯(松浦産)
【保存方法】
常温
【申込期日】
通年
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
松浦市星鹿町にある工場で無添加新鮮いりこにこだわり新鮮なうちに加工し、相応の付加価値が生じているもの
| 提供元 | まつうらよかとこサポート(大石水産) |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | お申込み翌月より毎月15日～24日の間に発送いたします。 平日(月～木)か週末(金～日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。 ※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。 |
| 内容量 | 全3回 ●食べておいしいいりこ200g×4 ●にぼしいりこ200g×4 ●ちりめん100g×4 |
| 賞味期限 | 製造日より6か月 |
| 返礼品注記 | お届け月のご希望ございましたらできる限り対応させていただきます。 備考欄にご記入ください。 |
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まつうらし松浦市
長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。
潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされる あたたかな出会いがあるまち。
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