特撰うま藻スペシャルセット

寄付金額

18,000円

在庫あり

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【うま藻】カラスミのような海の旨味と、食欲をそそる香りが特徴的な沖縄発の旨味食材。旨味だけでなく、DHAは全食品中最高含有量を誇り、GABAやアルギニンまで豊富に含まれます。うま味成分が豊富なので、塩味や甘味など他の食材のコクを引き出します。そのままで美味しく頂けますが、あらゆる食材に混ぜ合わせることで、天然のコクを引き出します。

【うま藻だし醤油】うま藻の旨味を生かした、動物性原料フリーのだし醤油です。九州醤油の老舗タケシゲ醤油の中でも甘味が特徴の「寿」をベースに、うま藻と昆布を重ねて、濃厚なコクを生み出しました。
通常の濃い口醤油（塩濃度：約15%程度）と比べて、11%という塩濃度ながら、旨味を引き出すことで味わい深い一品。通常のだし醤油と同様、卵かけごはんや炒飯、煮物など幅広くお使いいただけます。

【うま藻醤油麹】肉のうま味はイノシン酸。タンパクが融解する時に発生するうま味成分です。そのうま味を最高に引き出す設計で作られたのがうま藻の醤油麹。イノシン酸以外のうま味成分を全て揃え、口の中で、肉のうま味と合わさり、最高のコクを引き出します。グリルしたお肉や野菜に、そのままかけてお召し上がりください。また、ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

容量	・うま藻1.5g×５包・うま藻だし醤油100ml×１本・うま藻醤油麹120ml×１本
消費期限	うま藻　　　　：製造から10か月うま藻だし醤油：製造から12か月うま藻醤油麹　：製造から５か月直射日光・多湿を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵で保存し、速やかにお使いください。
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	株式会社AlgaleX
返礼品ID	6437113

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通期
発送期日	決済確認から14日前後で発送
配送	常温冷蔵冷凍

うるましうるま市

うるま市は、沖縄本島中部に位置し、世界文化遺産の勝連城跡、風光明媚な海中道路とその先の島しょ地域で、毎年島の風景と一体となったアートフェスなどが行われるなど、多くの観光客が訪れます。
また、旧暦のお盆に行われる、伝統芸能のエイサーは、地域で特徴ある踊りが繰り広げられ多くのエイサーファンを魅了しています。
さらに、獅子舞フェスティバルや闘牛大会など沖縄の歴史・文化を感じるイベントも多く開催される自然と文化芸能の魅力あるまちです。

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