曽爾村特産ふるさとの味セット
寄付金額
15,000円
在庫あり
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雄大な火山地形の山々に囲まれ豊かな自然とともに暮らす、人口約1400人のちいさな高原の村です。
寒暖差の大きな気候と澄んだ水、そして農家さんの手によってたくましく育つ季節の旬野菜や、 村の資源を活かし地域の人々が想いを込めて作り上げるこだわりの品をご自宅までお届けします。
科学的に作られた肥料を一切使わず100%有機肥料、農薬も出来る限りおさえて栽培をしています。
環境にも配慮した特別栽培米は、第18回「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」の栽培別部門・水田環境特Aで、水質環境や生息生物の多さなどが評価され、金賞に次ぐ特別優秀賞に選ばれました。
生き物が多様に生息する曽爾村の水田環境をさらに豊かなものにしていきます。
(※「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」は国内最大の米コンクールで、国内はじめ台湾やアメリカなどから5671もの検体が出品された中での受賞です。)
田楽味噌
原材料:米(曽爾村産)、大豆、塩、酒、みりん、砂糖、卵黄(卵を含む)、ゆず
醤油糀ペースト
原材料:米麹(奈良県産)、濃口醤油(小麦、大豆含む)、
塩糀ペースト
原材料:米麹(奈良県産)、食塩
柚子糀
原材料:米こうじ、ゆず(曽爾村産)、濃口醤油、砂糖、オリゴ糖
柚子ポン酢
原材料:濃口醤油(小麦、大豆含む)、米酢、鰹、昆布、ゆず果汁(曽爾村産)、みりん、砂糖、塩
大豆、小麦、を含む製品が含まれています。
容量 |
醤油糀ペースト:170g |
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アレルギー 品目 |
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事業者 | 曽爾高原ファームガーデン(曽爾村農林業公社) |
返礼品ID | 5137514 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
30日前後 |
配送 |
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そにむら曽爾村
曽爾村は奈良県の東北端に位置し、三重県名張市、津市、奈良県御杖村、宇陀市及び東吉野村に接し、室生火山群に属する1000m級の山々に囲まれた美しい火山地形からなっている谷間盆地です。
総面積は47.76k㎡でそのうち86%が森林に覆われています。村の中央を流れる曽爾川に沿って9つの集落が形成され、平均降水量1836㎜、平均気温13℃と高原冷涼多雨地帯です。
村の西側には柱状節理の岩壁があらわな屏風岩、兜岳及び鎧岳は国の天然記念物に指定され、また東側にはススキの大海原で有名な曽爾高原があり、村の大半が室生赤目青山国定公園に指定され風光明媚な村です。
本村の産業は、農林業と観光で支えられ、特に、夏でも寒暖差があることからトマトやほうれん草などの高原野菜が盛んに生産され、「食」と「自然美」で観光客をお迎えしています。
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