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長門市の油谷川尻では昔から多くのイカが獲れます。剣先イカの旬の時期は2つ。
4月～7月の産卵期は脂がのり美味しくなります。
9月～11月も産卵期から体力が回復した時期で味が良くなるとされています。
漁師が沖で釣ってすぐにオリジナルたれに漬けた剣先イカです。
輪切りにカットしてお召し上がりいただけます。
提供事業者：漁師の店
【地場産品基準該当理由】
市内で水揚げされたイカを仕入れ、市内の加工場で調理し、パック詰めまでの全行程を行っているため（告示第5条第3号に該当）
| 提供元 | 漁師の店 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 決済から14日前後で発送(年末年始を除く) |
| 内容量 | 剣先イカ急速冷凍真空パック 沖漬 約350g(3～5匹 季節により異なる) |
| 賞味期限 | 賞味期限：加工から2年(要冷凍) |
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- (10069)剣先イカ 沖漬け 約350g 3～5匹 急速冷凍 長門市
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ながとし長門市
長門市は山口県の西北部に位置し、北長門海岸国定公園に指定される海岸線が広がっています。海上アルプス「青海島」、日本海を展望できる「千畳敷」、日本の最も美しい場所31選に選ばれた「元乃隅神社（もとのすみじんじゃ）」などの絶景スポットが人気です。
また、温泉街全体をリノベーションし、全国的な注目を集める「長門湯本温泉」など風情も効能も異なる５つの温泉郷があり、多くの観光客が訪れています。
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