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【秘境の里椎葉のお漬物】しその千枚漬け 50g つけもの伝統食保存食青シソ大葉手作り

寄付金額

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『しその千枚漬け』とは、椎葉の伝統食。

夏の盛りに青々とその葉を茂らせるしそ。庭先に山のように積まれたそれを、黙々と茎からちぎります。
これは本当に千枚…いや、もっとたくさんあるかもしれんね。なんて、『千枚』は葉っぱの数の問題ではなく、「出来上がりが、千枚も（たくさん）重ねたように見えるから。」
千枚のしそが、ぎゅーっと圧縮された断面は、まるでこの村に受け継がれてきた、食べることの伝統そのもののように見えてくるのでした。

椎葉では在来の青紫蘇のことを白紫蘇と呼んでいます。
千枚漬けは、白紫蘇と赤紫蘇を混ぜて作ることにより、香りが良く美味しく出来上がります。

特別高価な素材は要らない。丁寧な手仕事と、ゆっくり待てる心の余裕があれば、人を幸せにする贅沢なごちそうができるんですね。

この大量のしそを準備する大変さと、さらに作り上げるのに手間と時間がかかった自慢の逸品。
是非お召し上がりください！！

※令和4年6月、価格改定により寄付金額が変更となりました。ご了承くださいませ。
※こちらのお礼品は、ヤマト運輸コンパクト便での発送となります。

容量	みそ漬け(シソ千枚漬け)　50g×1袋【原材料名】青シソ(椎葉村産)、漬け材料(米みそ、三温糖、酒粕)
消費期限	加工日から180日（別途ラベル記載） ※直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
事業者	椎葉村物産センター平家本陣
返礼品ID	5449953

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後30日以内に発送いたします
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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【秘境の里椎葉のお漬物】しその千枚漬け 50g つけもの伝統食保存食青シソ大葉手作り

しいばそん椎葉村

2015年に高千穂郷・椎葉山地域が世界農業遺産に認定されるなど、人の手が加わっていない遥か昔から続く、美しい自然の原風景が広がり、岐阜県白川郷、徳島県祖谷に並び「日本三大秘境」と言われている村です。
また、外からの干渉を受けにくい環境の中、昔から伝わる「神楽」や「民謡」などの伝統・文化が数多く現存しています。

自然豊かな森があり、きれいな川があり、そして何より素直な人の心・温もりがあります。

　■返礼品に関するお問い合わせ■
椎葉村ふるさと納税サポートセンター
（株式会社ディ・シィ・ティ）
TEL：050-3590-6202
電話受付時間:月曜～金曜　9：30～17：00
※土日祝日除く
E-mail：info@shiiba-miyazaki.jp

■ワンストップ特例制度に関するお問い合わせ■
椎葉村役場　地域振興課
TEL:0982-67-3203
電話受付時間：月曜～金曜　9：00～17：00
※土日祝日除く
E-mail：shiibavill-furuzei@vill.shiiba.miyazaki.jp