日本遠洋旋網漁業協同組合(通称:えんまき)のブランド魚「旬(とき)あじ」を長崎県産の塩で仕上げ、じっくりと乾燥処理を施した贅沢な逸品です。
■旬(とき)あじとは
?漁獲期間が4〜8月のマアジ
?漁場は五島・対馬海域産
?1匹のサイズが100g以上
?日本遠洋旋網漁業協同組合に加盟する大型旋網船が漁獲の4つの基準を満たしたブランド魚
長崎・松浦で水揚げされた新鮮な「旬(とき)あじ」を一夜干しに仕上げました。
おなじみの高級あじ開きをご家庭でぜひご堪能ください。
※画像はイメージです。
【原材料】
真あじ(長崎県産)・食塩
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
松浦で水揚げされたえんまきのブランド魚「旬(とき)あじ」ア使用し、乾燥処理、加工を施し相応の付加価値が生じているもの
提供元 | まつうら観光物産協会(日本遠洋旋網漁業協同組合) |
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配送 | 冷凍 |
配送注記 | ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。 |
内容量 | 10枚(1枚約80g) |
賞味期限 | 出荷日より60日 |
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まつうらし松浦市
長崎県松浦市(まつうらし)は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで3つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。
潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされる あたたかな出会いがあるまち。
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