京丹後 久美浜で冬イカと呼ばれるイカ(正式名称：ヤリイカ)は、
寒い時期の高級イカの定番のひとつで、上品な味わいとほどよい食感を楽しめます。
素早く丁寧にさばいたヤリイカを、｢スキンパック製法｣で真空パック＆｢プロトン凍結製法｣で瞬間冷凍。この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めました。仕入れから出荷まで、京都 榮元 海工房が一貫して行っています。
心の底から自信を持っておすすめする「京都 榮元 海工房のヤリイカの姿造り」を、是非ご賞味くださいませ！
〈お召し上がり方〉
①袋のまま流水解凍。
②半透明になれば食べ頃です。
③身はそのままお刺身に、ゲソは塩焼きや天ぷらがおすすめです。
事業者：京都海工房榮元
【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
| 提供元 | ◆京都海工房榮元 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【配送可能期間】 1ヶ月以内に発送予定 ギフト対応：可 配送指定日：ご入金日より15日以降の指定可 ※ギフトや到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 support@kyotango.furusato-lg.jp |
| 内容量 | １匹（約240g）2個セット 【アレルギー】 いか 【原材料】 ヤリイカ（久美浜産） |
| 賞味期限 | 【賞味期限】 製造年月日（出荷日）から6ヶ月間 【保存方法】 −18℃以下で保存 |
| 返礼品注記 | 【注意事項】 ・到着後は、冷凍保存をお願いします。 ・イカは天然ものです。大きさに多少違いがありますが、ご了承ください。 ・お食事の直前にて解凍されることをお勧めします。 ・自然解凍、長時間の放置、再冷凍はお避けください。鮮度を損なう原因となります。 ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。順次発送いたしますので、予めご了承ください。 |
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きょうたんごし京丹後市
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。
<SPAN style="font-family: sans-serif; font-weight: bold;">★ABCテレビのニュース情報番組「news おかえり」で、◆株式会社 橘商店の京丹後の地元魚屋が作ったお任せ干物セット が紹介されました！</SPAN>
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