刺身用の養殖サバを焼き鯖で！昆布の旨味を含んでふっくら脂のりのり「贅沢な塩鯖」5枚【B2-118】

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しっかりとした体調管理と栄養満点の餌をたくさん食べて、丸々と肥った刺身用の養殖サバを塩焼きで味わう「贅沢な塩サバ」です。
塩水にお酒とこだわり昆布を配合しサバの旨味を引き出しました。

産卵後の痩せた時期を避けて、秋から冬にかけて脂が一番乗っている時期に加工！
良質の餌を沢山与えているので肉厚で脂も臭くありません。
焼くと皮目の脂が香ばしく香り、身はふっくらジューシーで食べ応え抜群。
塩水だけでなくお酒と昆布も一緒に漬け込んでいるので臭みもとれてサバの旨味を引き立てる工夫もしています。
皮目のパリッとした食感と脂の旨味、ほっこりした身の旨味をご堪能下さい。

※画像はイメージです。

【原材料】
自家養殖サバ・塩・料理酒(米・米こうじ・醸造アルコール)・昆布

【配送時期】
平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等へご記載下さい。

【地場産品類型】
3

【類型該当理由】
松浦市で水揚げした鯖を昆布の旨味で加工し、相応の付加価値が生じているもの

提供元	まつうらよかとこサポート(有限会社保栄水産)
配送	冷凍
配送注記	ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りしております。 (年末年始を除く)
内容量	5枚(約400g程度)
賞味期限	製造日より180日
返礼品注記	骨に気を付けてお召し上がりください。

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まつうらし松浦市

長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。

潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。

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