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ありそうでなかった桃の実の桃山『桃ゆめ』10個化粧箱入皇室献上菓匠三省堂和菓子（VYD）B11-930

ありそうでなかった桃の実の桃山『桃ゆめ』10個化粧箱入皇室献上菓匠三省堂和菓子（VYD）B11-930

寄付金額

14,000円

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若い桃の実が丸ごと1粒入った『ももの桃山』
桃の実のコンポート(シロップ漬)を丸ごと1粒白餡で包み、さらに黄味餡で包み、オーブンで焼き上げました。
伝統的な和菓子に洋菓子のエッセンスを生かした新しいスイーツです。
<若桃>
桃色の花が散って、実をつけるのは初夏のこと。
鮮やかな若草色の実は青梅とよく似ています。
桃の木は春に実をつけますが、一枝ごとに育てる実を制限するため、まだ小さな桃の実を摘果します。
その成熟する前に摘まれた実を、1週間じっくりとシロップ漬けにします。
<4層に重なる絶妙なハーモニー>
小桃を白あんとバター風味の黄味餡で包みオーブンで焼き、独特の香りが立ち上がったところに、ブランデーをしみ込ませて仕上げます。
バターとブランデーの芳醇な香り漂い、ほっこりとした黄身餡に包まれた桃のコンポート(シロップ漬け)が絶妙なハーモニー。
成熟する前に摘まれた桃の実は、若い爽やかな香りが口に広がります。
熟した甘い桃とは違った繊細で上品な味です。
伝統的な和菓子に洋菓子のエッセンスを利かせた、オリジナルスイーツです。

【注意事項】
※保存方法:常温保存(なるべく冷暗所で)
※お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
※離島・沖縄県はお届けできません。
※長期不在等によりお受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねます。

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容量	【内容量】桃の実の桃山『桃ゆめ』1箱10個入り（個包装） ※化粧箱にお詰めしてお届け【原材料】白餡、卵、桃シロップ漬け、バター、ブランデー、米粉【サイズ】 1個あたり約4.5cm×4cm
消費期限	【賞味期限】発送日から1週間
アレルギー品目	卵乳成分
事業者	株式会社ヴァインヤード
返礼品ID	6130997

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後順次発送（※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
配送	常温冷蔵冷凍

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こうしゅうし甲州市

山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。
また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。
ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。

◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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