全国でもブランド牛として名高い「佐賀牛」。
佐賀牛は国産黒毛和牛の中でも肉質4〜5等級、霜降りの度合いを示すBMSが12段階中7以上の選ばれしお肉です。
柔らかな赤身のなかにきめの細かな美しい霜降り「艶さし」が特徴です。
◎濃厚な味わい、みすじ!
みすじとは牛の肩から腕に当たる部位で肉に3枚の筋が入っていることから「みすじ」と呼ばれています。
一頭の牛からわずか3kgほどしか取れない希少部位です。
肩付近の肉は運動量が多いため脂身はさほど多くはありませんが、それとは裏腹に濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
オシャレなディナーに。ご贈答用にもどうぞ♪
ブロックごとワイルドに焼いたり、ぜいたくに厚くカットしてステーキにしたり、お好みのお召し上がり方でお楽しみください。
※画像は脂身を取り除いた状態ですが、実際は赤身の品質劣化を防ぐため脂身で覆われた状態でのお届けになります。
お召し上がりの際は周りの脂身を取り除き、調理をお願いいたします。
※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量に記載の通りです。
※脂身を取り除いた状態でお送りすることも可能です。(脂身を取って3〜4ブロックで納品希望 など備考欄にご記入下さい)
その場合、総量が1〜1.5kg程度になる場合があります。
提供:石丸食肉産業株式会社
配送 | 冷凍 |
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配送注記 | 入金確認後、約1カ月で発送 ※11月〜1月お申込み分は2〜3カ月程度お時間をいただく場合がございます。 |
内容量 | みすじブロック 2kg(脂身含む) |
賞味期限 | 【賞味期限】冷凍で加工日より90日 |
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よしのがりちょう吉野ヶ里町
佐賀県東部に位置する吉野ヶ里町は、平成18年3月1日に旧三田川町と旧東脊振村が合併し誕生しました。北部には、脊振山系の緑輝く山々が広がり、南部には、田手川が潤す肥沃な穀倉地帯が広がっています。町東部には、陸上自衛隊目達原駐屯地が所在し、基地と共存する町としての特性も有しています。加えて邪馬台国を彷彿とさせる吉野ヶ里遺跡をはじめとする歴史・文化資源や、さざんか自生北限地などの自然環境資源、道の駅さざんか千坊館や山茶花の湯といった観光施設があり、これらの貴重な資源を生かした「観光のまち」「歴史のまち」づくりを進めています。JR吉野ヶ里公園駅、長崎自動車道東脊振ICを有する交通の要衝でもあり、基幹産業である農業のほか、立地を活かした企業誘致による雇用の確保も進めています。
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