自然派ソーセージと自家製ミートソースのセット

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24,000円

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山梨ゆかりの創作ソーセージをメインに、ソーセージ屋だからできる新鮮なひき肉を贅沢にたっぷり使ったミートソースを加えたバラエティ豊かなセットです。

○甲州味噌ウインナー
豚肉と甲州味噌の相性は抜群！特に甲州味噌ウインナーは、併設するカフェでも大人気の逸品です。
○ゆずチョリソ
ゆずチョリソは、自然豊かな上野原市棡原（ゆずりはら）地区の完熟ゆずのペーストをたっぷり使用した風味豊かなピリッと辛いチキンチョリソです。
○ホットドック専用粗挽きウインナー
粗挽きはバランスよくサシの入る部位、１頭で500g程度しか取れない「豚とろ」を贅沢に使用し、ジュワッと上品な肉汁が楽しめます。塩はミネラル豊富な岩塩を使用。そのままでもよし、ケチャップ、マスタードとも相性良く仕上がっています。
○オレガノ粗挽き
テレビでみた！とのお問い合わせで工房にお買い求めになる方続出。レポーターが噛み締めた瞬間肉汁が飛び散ったアレです（笑）一般的な挽肉は3mm程度ですが、こちらは、16mmのお肉を贅沢に入れており、ブリブリの食感で食べ応えがあります。加えて、オレガノの爽やかな芳香と消化促進作用で、さっぱりと食べられるのが特徴で、満足感のあるフランクフルトになっています。
○自然派ソーセージ屋のミートソース
ソーセージをつくる際に重要なのはいかに「粘りを得るか」です。結着剤を使うと比較的容易に粘りを得られますが、自然派ソーセージは「赤身肉」と「塩」、「水分」を混ぜ込むことによって粘りを得ています。hayariでは赤身８：脂肪２：または赤身９：脂肪１のバランスになるように脂肪の多い部分や粘りの妨げになるような部分をトリミングしています。そのままで焼いたらジューシーな美味しい部分も、粘りを得るためにバランスを整えていく訳です。これは非常に贅沢なトリミングとも言えます。実はその良質な部位を贅沢に使ったミートソースが本品です。豚肉の旨味が詰まった滋味深さを感じるホッとする味わいをお楽しみください。パスタソースはもちろん、グラタン、ドリアにもお使い頂けます。

【お中元】ソーセージ創作ソーセージ自然派サルシッチャ加工品こだわり多種多様世界のソーセージ 4種自家製ミートソース詰め合わせ調理ガイド付加工肉創作ギフトプレゼント贈り物贈答夏ギフト

容量	【内容量】・甲州味噌ウインナー2本　（80g×2本）・上野原ゆずチョリソ２本　（80g×2本）・ホットドッグ専用粗挽きウインナー1本　（80g×3本）・オレガノ粗挽き２本　　　（100g×2本）・自然派ソーセージ屋のミートソース２パック　（240g×2パック）　※すべて自社製品です。（輸入品ではありません。）・ソーセージの解説付き・調理ガイド付き【原材料】・甲州味噌ウインナー（豚肉羊腸味醂醤油塩酒小麦粉卵きび砂糖）・上野原ゆずチョリソ（鶏肉羊腸ゆずペースト塩香辛料小麦粉卵きび砂糖ニンニク）・ホットドッグ専用粗挽きウインナー（豚肉豚とろ羊腸岩塩香辛料ニンニク生姜）・オレガノ粗挽き（豚肉豚腸塩香辛料ニンニク生姜）・自然派ソーセージ屋のミートソース（豚肉トマト玉葱人参醸造酢砂糖糖蜜タマリンドアンチョビ塩白ワインニンニクひまわりオイル香辛料／香料）【アレルギー】（ソーセージによって含まれるものは変わります。特定のアレルギーのある方はご一報ください。）【賞味期限】冷凍状態で5ヶ月（羊腸使用は３ヵ月） ※保存方法：冷凍-18℃以下【配送方法】・冷凍 ※沖縄県・離島へのお届けは出来かねております。【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へのお届けは出来かねております。
アレルギー品目	卵乳成分小麦えび牛肉豚肉鶏肉ゼラチンやまいも
事業者	株式会社流行（ハヤリテラス）
返礼品ID	5598314

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、14日前後で発送いたします。（GW・年末年始は除く）
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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山梨県上野原市
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自然派ソーセージと自家製ミートソースのセット

うえのはらし上野原市

上野原市は山梨県の最東部で、首都圏中心部から約60から70km圏に位置し、首都東京を中心とする関東圏から山梨県への東玄関として重要な交流拠点となっています。
　また、地域内を流れる桂川、秋山川、鶴川、仲間川及びそれらの支流によって形成された河岸段丘が住民生活の基盤をなしており、山岳・段丘・河川がつくりだす自然環境は、日照時間が長い等様々な自然の特性に恵まれています。なお、桂川・秋山川はともに相模川水系であり、神奈川県における主要な水道供給源となっています。

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