鶴喰米麹 500gｘ3袋合計1.5kg 米こうじ国産熊本県発酵酵素自然発酵天然醸造

寄付金額

8,000円

在庫あり

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鶴喰米麹は、鶴喰米みそ、鶴喰塩麹と並ぶ鶴喰米発酵食品の一つで、鶴喰米と麹種菌のみで作られる自然発酵食品です。
鶴喰米麹は生麹であるため、仕上がり後、すぐに袋詰めし真空パックをかけ、冷凍することで品質を保持しています。
自家製の味噌、甘酒や塩麹としてお使いください。

■産地
鶴喰米：熊本県八代市産

■地場産品基準該当理由
八代市内の農家で生産された『鶴喰米』を100％使用し、主原料として加工した米麹です。

■原材料名
うるち米(熊本県産)、麹菌

■アレルギー
該当なし

■保存方法
開封後は必ず冷蔵保存してください。
使う分量で小分けにし、冷凍保存すれば3ヵ月程度の保存ができます。

■提供事業者
農事組合法人　鶴喰なの花村

配送	冷蔵
配送注記	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	500gｘ3袋合計1.5kg
賞味期限	開封後、冷蔵2週間未開封の場合、冷凍3ヵ月
返礼品注記	・鶴喰米麹は、生麹のため水分が多く含まれます。　その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の　再発送はいたしかねます。・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

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鶴喰米麹 500gｘ3袋合計1.5kg 米こうじ国産熊本県発酵酵素自然発酵天然醸造

やつしろし八代市

八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。

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