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日本一に輝いたブランド鶏！特別な日を華やかに彩る「播州百日どり」を丸ごと。
「第15回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で最優秀賞を受賞しました！
一般的な鶏よりもひと回り大きく、しっかりとした旨みが特長の 播州百日どり。
丸ごとオーブンで焼けば、皮はパリッと香ばしく、中はジューシーなごちそうローストチキンに仕上がります。
特別な日の食卓やホームパーティーにもぴったり。
家族や友人と囲むひとときを、見た目も華やかで贅沢な一品が彩ります。
煮込み料理やスープ、部位ごとの調理にも使いやすく、たっぷり楽しめるのも魅力。
新鮮な播州百日どりを、兵庫県多可町から産地直送でお届けします。
播州百日どりは、兵庫県多可郡で1978年に誕生したブランド鶏。
この地域は、面積の約8割が山林に覆われ、清流「杉原川」や名水「松か井の水」など、豊かな自然資源に恵まれています。そんな環境の中、鶏たちは広々とした鶏舎でのびのびと育ち、出荷時には平均体重4kgを超えるほどの大型鶏に成長します。
生産者はわずか4軒。
JAみのりの指導のもと、卵の孵化から出荷まで一貫管理され、鶏舎は自然光と外気を取り入れた開放平飼い。飼育密度も地鶏基準より広く、1㎡あたり10羽以下というゆとりある環境で育てられています。
飼料はJA独自配合で、出荷前14日間は抗生物質・抗菌剤無添加。さらに、職人による手さばきで丁寧に処理され、薬品を使わず新鮮な状態で出荷されます。
品質管理も徹底されており、兵庫県派遣の獣医師による全羽検査と、有資格者による三段階の検査を実施。
「播州百日どり」は、柔らかすぎず硬すぎない絶妙な食感と、しっとりジューシーな肉質が特長。むね肉でさえふっくらとした旨みがあり、唐揚げやローストでも高評価。
| 提供元 | みのり農業協同組合 養鶏事業所 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 内容量 | 丸鶏 1羽（約3kg・中抜き） |
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たかちょう多可町
多可町は、平成17年11月1日に誕生しました。
兵庫県のほぼ中央に位置し、北は丹波市、朝来市、東は丹波市、南は西脇市、加西市、西は神崎郡神河町、市川町にそれぞれ接しています。
東西13km、南北27km、総面積185.19km2を有し、直線距離で神戸まで約45km、大阪まで約70kmの距離にあります。
地勢的には、周囲を中国山地の山々に囲まれ、杉原川、野間川が流れ、春は桜、秋には紅葉、初夏にはホタルが舞う幻想的な風景が楽しめる多自然居住の魅力あふれる町です。
自然を活かした体験施設の充実に加え、多可町の自然農法で育てられたお米や、野菜、播州百日どり、シカ肉の加工品、多可町産山田錦を使用した日本酒、播州ラーメンなどの特産品があり、おふくろの味の定番の「巻き寿司」は多可町の代表商品となっています。
多可町の歴史は古く奈良時代に編まれた「播磨風土記」も記載されており、その風土記に登場する大人（おおひと）伝説から生まれた「あまんじゃこ（天邪鬼）」をモチーフとした「たか坊」が町のＰＲをしています。
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