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菊池商店の塩うに 100g×2パック三陸山田山田町三陸産海産品無添加雲丹海栗 YD-916

菊池商店の塩うに 100g×2パック三陸山田山田町三陸産海産品無添加雲丹海栗 YD-916

寄付金額

34,000円

在庫あり

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濃厚な旨味と甘味を凝縮した菊池商店の塩うには、三陸産キタムラサキウニを使用し、三陸沿岸に伝わる伝統的な方法で加工されております。

塩うには、生うにに塩をさっと振りかけて寝かせるだけのシンプルな製造方法ですが、菊池商店で代々受け継がれある味付けは、甘すぎず、辛過ぎずの繊細で絶妙な塩加減で、作られております。

ご飯にぴったりの塩うにですが、おにぎりや、焼きおにぎりとしてもお勧めの一品です！

菊池商店が代々受け継いできた、秘伝の塩うにの味わいを、どうぞご賞味下さい！

【菊池商店の歴史】
山田町の織笠地区に拠点を構える菊池商店は、昭和35年に「昆圭子商店」として、創業を開始しました。当時は海産物も豊富であり、店主は列車を使って隣町の宮古市や釜石市まで行商に歩いておりました。

創業から50年ほど経った2011年、東日本大震災により「昆圭子商店」は被災。大きな犠牲の元に、一度は廃業を考えました。
しかし、先代が築き上げたお店を守る為、先代の息子さんである菊池要さんと、要さんの長男の真吾さんが再起を図り、震災から二年後、新たに親子二人で「菊池商店」として再スタートをいたしました。

創業からおそよ60年以上、これまで多くの苦難も有りましたが、様々な逆境を乗り越え、新しい目利きと新しい従業員の皆さんの力をもって、全国へより良い品質の商品をお届けできるよう、日々精進しておられます。

■原材料／原産地について。
こちらの返礼品は、岩手県沿岸産（宮古市、山田町、大槌町、釜石市、大船渡市）のキタムラサキウニと、国産の塩を使用して製造しております。

■加工地／加工内容について。
こちらの返礼品は山田町内の加工場にて、仕入れ、付着物の除去、味付け（塩）、パック詰め、冷蔵保存の作業を行なっております。

容量	塩うに（キタムラサキウニ） 100g×2パック【原産地】岩手県沿岸[宮古・大槌・釜石・大船渡]／塩［国産］
消費期限	賞味期限：加工日より1年。解凍後は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がり下さい。
事業者	菊池商店
返礼品ID	6757041

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	受注後 10日以内に可能 (※配送日指定不可)
配送	常温冷蔵冷凍

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菊池商店の塩うに 100g×2パック三陸山田山田町三陸産海産品無添加雲丹海栗 YD-916

やまだまち山田町

　山田町は、岩手県沿岸のほぼ中央に位置しています。
　人口は約１万５，０００人。町の面積は２６３平方キロメートル。平地は極めて少なく、大半は北上山地の山林が占めています。沖合は親潮と黒潮が交差し、世界有数と称される三陸沖漁場を形成しています。海岸線は典型的なリアス海岸で、波静かな「山田湾」、開放的な「船越湾」を擁し、三陸復興国立公園に指定されています。
　サケ、アワビ、ウニなど豊かな漁業資源に恵まれていますが、中でもカキ、ホタテの養殖漁業が盛んに行われており、カキの出荷シーズンである晩秋から春先には、採れたてのカキを殻付きのまま蒸して時間内で食べ放題できる「三陸山田かき小屋」も多くの方にご好評いただいています。
　また、全国でも最高レベルの品質の乾しいたけや、香りの強い松茸の産地でもあり、海、山の四季おりおりを感じる味覚に満ちています。
　湖に例えられるほど波おだやかな山田湾にはぽっかりと島が浮かんでいます。
１６４３年にオランダ船ブレスケンス号がこの島に着いたという史実から、「オランダ島」と呼ばれています。オランダ島は、無人島の海水浴場として観光客や地域の子どもたちにも親しまれていましたが、東日本大震災で被災。現在は復旧し、海水浴場として再オープンを果たしています。夏は海水浴、春から秋にかけてはマリンツーリズムやキャンプでお楽しみいただけます。天気の良い日に島の周りに広がるエメラルドブルーの美しい景観は必見です。

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