創業大正元年 大貫本店 熟成ダレで仕込んだ＜やきぶた＞×2食 真空調理の＜蒸し鶏＞×2食 【1283762】
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毎朝仕込む三代目
毎朝、焼豚を仕込むこと50年。開店前の早朝は香ばしい醤油ダレの香りが調理場を満たし道行く人にも香りだけお裾分け。
「ワシは焼豚を作る為に生まれてきたようなもの(笑)」が口癖の三代目。程よい脂身のバラ肉を大貫独自の調理で旨味を閉じ込めています。
この仕込みから出来る産物が【100年追い足し熟成ダレ】となって全てのお料理のベースになっています。もちろんこの焼豚にも浸けダレとしてお付けしています。ご来店での皆様にも人気の大貫名物≪焼豚≫。調理後はお召し上がり易いようにスライスし、風味落ちを起こさぬよう素早く真空パックしています。洋辛子やおろしにんにくなどご自分だけのお気に入りのお召し上がり方を是非お楽しみ下さい。
◆焼豚:オススメのお召し上がり方
オススメ其の壱、炙って(温めて)サラダに盛り付けお酒のアテに。おろしにんにく×100年熟成ダレ!直球勝負!
オススメ其の弐、軽く炙った焼豚を熱々ご飯にトッピング+温泉卵。付属の100年熟成ダレを少々かける。(初心者向け)
オススメ其の参、更には熟成ダレで作った【卵かけご飯+納豆】に炙った焼豚をのせてTKGチャーシュー納豆丼(上級者向け)
お好みで海苔やネギをトッピング!
◆焼豚の温め方
1、冷凍された場合は湯煎や電子レンジで解凍する。
2、穴をあけた袋をそのままお皿にのせて電子レンジで適度に加熱
冷凍→4～5分 冷蔵→1～2分(加熱時間は目安です。機種や器により異なります)
3、熱いので十分注意しお皿に移せば出来上がり。
4、より一層美味しくお召上がりになりたい方は電子レンジで加熱後
テフロンのフライパンで軽く焼目を付けて炙って下さい(オススメ!)
原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の80％以上を占める
原材料の鶏肉は兵庫県産で原材料の100％以上を占める
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 | ■消費期限:出荷日+4日間/冷蔵 60日/冷凍 |
| 事業者 | 大貫本店 |
| 返礼品ID | 5479128 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2025年7月より順次発送 ※離島、北海道、東北、沖縄県にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
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あまがさきし尼崎市
大阪湾に面し、兵庫県の南東端に位置する尼崎市。
大阪駅から最速5分、ＪＲ・阪神・阪急電車の３アクセスできる便利な街です。
尼崎を略して「ＡＭＡ（あま）」と愛着をこめて言う人も。
■寄附金の使いみち
尼崎市では、14通りの寄附金の使いみちを設けており、
尼崎城の整備等に活用する基金のほか、
全国でも珍しい、犬・猫の殺処分ゼロを目指すなどの動物愛護に関する
基金などがあります。
■蘇る、尼崎城
1618年に戸田氏鉄によって、
三重の堀、四層の天守を持つ尼崎城が築かれました。
敷地は甲子園球場の約3.5倍もの大きさがあったようです。
明治の廃城令により、今はその姿を見ることはできなくなりましたが、
当時の尼崎城西三の丸エリアにあたる尼崎城址公園内に本丸の一部である
天守が整備されることとなり、
平成31年3月、400年の時を越えてついに尼崎城が蘇りました。
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