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やまや山本秀波の明太子 300g(赤パッケージ) 福岡 グルメ めんたい 朝ごはん お取り寄せ お土産 セット 株式会社やまやコミュニケーションズ CS022
寄付金額
36,000円
在庫あり
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やまや創業者の誇りをかけた渾身の辛子明太子「山本秀波の明太子」
やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸 極醸 喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
~「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー~
やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。これが「秀波」誕生のきっかけです。「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、製品化したのが辛子明太子「秀波」。現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ2代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。
■名称
山本秀波の明太子 300g(赤パッケージ)
■原材料名
すけとうだらの卵(ロシア)、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
■提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ
〒811-2498 福岡県糟屋郡篠栗町彩り台1番1号
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
提供元 | 株式会社やまやコミュニケーションズ |
---|---|
配送 | 冷蔵 |
配送注記 | お届け予定:ご入金確認後30日以内に発送予定 |
内容量 | 明太子:285g 調味昆布:15g |
賞味期限 | ■賞味期限 発送日から14日 ■保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) |
返礼品注記 | ※商品コード: CS022 |
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おおきまち大木町
大木町は、福岡県の南西部に位置し、九州の穀倉地帯筑後平野のほぼ中央にあります。大木町を中心に取り囲むように、時計回りに、久留米市、筑後市、柳川市、大川市、と町境をなしています。
福岡市から西鉄天神大牟田線を利用すると約1時間、車で九州自動車道(八女インターチェンジ)を利用すると約50分の距離にあります。
温暖多雨の穏やかな気候にくわえて、町全体が標高4〜5メートルのほぼ平坦な理想的な田園地帯となっています。また、町の総面積の約14%を占める堀(クリーク)が、町全域を縦横無尽に張り巡らしており、その歴史は荘園時代にまで遡るほど、かつてから日本屈指のクリーク地帯です。
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