甘口の醤油ダレでじっくりと煮込み、骨まで食べられるトロトロの美味しさが人気です。
「あら煮」とは魚の身以外の部分を煮つけたものです。「あら炊き」という場合もあります。
骨に含まれるDHAは切り身の2倍あると言われ、常温の水からゆっくりと炊き上げ旨みを引き出しています。
(調理方法)
・電子レンジ又は湯煎するだけで手軽に調理できます。
・炊き込みご飯⇒鰤あら(骨を含む)を適当な大きさにほぐし、あら汁とお好みの具材を入れやや多めの水加減で炊飯し、炊きあがり後は数分蒸らし青ネギや炒り胡麻をちらしていただくと鮮やかで風味豊かな炊き込みご飯の出来上がりです。
原材料:鰤
アレルギー:大豆
調味料の醤油に大豆が含まれています
販売者:株式会社 JFA
▼検索タグ
鹿児島県産/国産/特産品/長島町産/ブリ/鰤/ぶり/魚介類/海産物/あら/あら煮/煮つけ/一品/鰤王/養殖/日本一/炊き込みご飯/東町漁協/ふるさと納税
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提供元 | 株式会社 JFA |
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配送 | 常温 |
配送注記 | 決済から30日前後で発送 ※お盆期間の配送は行っておりません |
内容量 | 約1,400g(約350g×4袋) |
賞味期限 | 常温で1年 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 |
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ながしまちょう長島町
長島町は年間を通じて四季折々の花が咲き、カラフルな景色が楽しめる鹿児島最北端の島です。
当町は鹿児島と熊本の県境にある、長島本島・伊唐島・諸浦島・獅子島の4つの有人島のほか、大小23の島々から構成されております。
地理的な特徴もあり、鹿児島弁と天草弁・熊本弁が折り重なったイントネーションはユニークな印象を与え、懐かしさや親しみやすさを感じさせます。
また、産業は一次産業が中心でしたが、特に昭和49年に九州本島との橋「黒ノ瀬戸大橋」開通を契機に観光業も発展し、多くの方に長島を「体験」いただくことができるようになりました。
海からはヒオウギ貝・わかめ・青おさ・鰤などの養殖を始め近海でとれる豊富な海産物。大地からは、この島特有の赤土から穫れるじゃがいもをはじめ、不知火・甘夏などの柑橘類、お肉など、皆様が知らない長島町をぜひ、ご体験ください!!
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