丹後の気候で、手間をかけながら特別栽培にこだわった特別栽培米のコシヒカリです。 京丹後はカニの産地でも名が知られ、カニシーズンには多くの観光客が訪れています。そんな中、廃棄されるかに殻に含まれる成分【キトサン】に着目したんぼの土壌を活性化させるため試行錯誤しながら研究しました。お米本来の旨味を引き出し、炊きたては勿論、冷めても美味しいお米です。 参加を防ぐ変わった保存方法としては、使い終わったペットボトルに移し、日の当たらない場所もしくは冷蔵庫などで保存してください。時間が経った場合は、表面だけを精米するのも良いかもしれません。
【地場産品類型】1
【類型該当理由】区域内で生産された農産物であるため
| 提供元 | ◆株式会社 友善 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 【配送可能期間】 10月上旬から順次発送 |
| 内容量 | 5kg |
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- かに殻肥料で造る 特別栽培 丹後コシヒカリ 5kg
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きょうたんごし京丹後市
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。
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