木桶仕込み自然栽培みそ「結」と国産有機醤油詰め合わせ[508]

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15,000円

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創業130有余年。多可の地で醤油と味噌を造り続けている蔵元で造られたこだわりの伝統の味を詰合わせました。
有機JAS認定蔵がつくる安心安全な醤油と味噌でワンランクアップの食卓を！
結は自然栽培の原材料で仕込んだ、酵母が生きている「生みそ」です。
国産有機醤油は吉野杉の木桶でじっくりと熟成させた、風味豊かな醤油です。

【国産有機醤油】
非常にまろやかで香り高い醤油です。
また、色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。
原料は希少価値の高い国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流杉原川の伏流水を使用しています。

【結 Yui米こうじみそ】
【結 Yui玄米みそ】
2017年10月に当蔵の「木桶職人復活プロジェクト」で味噌桶を新調しました。
有機大豆は折笠農場（北海道）の「大袖の舞」、有機米はなりさわ生命食産（宮城県）の「ひとめぼれ」、塩はシマース本舗（沖縄県）の自然塩「青い海」。
玄米味噌はコクがあり、米こうじ味噌はまろやかな優しい味わいです。

提供元	足立醸造(株)
配送	冷蔵
配送注記	１ヶ月以内に発送。年末・年始は、2カ月以内にお届けします。
内容量	国産有機醤油500ml×1 結Yui米こうじみそ450g×1 結Yui玄米みそ450g×1
賞味期限	300日
返礼品注記	＜国産有機醤油＞　直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。＜結Yui米こうじみそ／結Yui玄米みそ＞　要冷蔵（15℃以下）にて保存してください。

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木桶仕込み自然栽培みそ「結」と国産有機醤油詰め合わせ[508]

たかちょう多可町

多可町は、平成17年11月1日に誕生しました。
兵庫県のほぼ中央に位置し、北は丹波市、朝来市、東は丹波市、南は西脇市、加西市、西は神崎郡神河町、市川町にそれぞれ接しています。
東西13km、南北27km、総面積185.19km2を有し、直線距離で神戸まで約45km、大阪まで約70kmの距離にあります。
地勢的には、周囲を中国山地の山々に囲まれ、杉原川、野間川が流れ、春は桜、秋には紅葉、初夏にはホタルが舞う幻想的な風景が楽しめる多自然居住の魅力あふれる町です。
自然を活かした体験施設の充実に加え、多可町の自然農法で育てられたお米や、野菜、播州百日どり、シカ肉の加工品、多可町産山田錦を使用した日本酒、播州ラーメンなどの特産品があり、おふくろの味の定番の「巻き寿司」は多可町の代表商品となっています。
多可町の歴史は古く奈良時代に編まれた「播磨風土記」も記載されており、その風土記に登場する大人（おおひと）伝説から生まれた「あまんじゃこ（天邪鬼）」をモチーフとした「たか坊」が町のＰＲをしています。

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