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【ミシュラン2025掲載店】「スタンダードコース」乃木坂しん京丹後ディナー（1名様）

寄付金額

110,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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◆本企画について
京都府京丹後産の野菜や肉等を使用した特別なディナーコース
京丹後の魅力を味覚で堪能できる贅沢なひとときをお楽しみください。
本返礼品は、京丹後市内農水産事業者等と有名料理人をマッチングし、京丹後産食材の魅力を創造する京丹後産食材ブランド創造事業として開発いたしました。

◆利用方法
(1) この返礼品を希望して寄附
(2) 寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付（5営業日以内に送付予定）
(3) 寄附者様ご自身で乃木坂しんへ予約
(4) 予約日当日にお食事
※必ず、返礼品情報内の内容に同意の上、ご寄附いただきますようお願いいたします。
お申込み後のご変更はお受けしておりません。

◆レストランの予約について
来店可能期間：寄附申込月の翌月から6ヶ月間
予約締切：来店予定日の10日前まで
利用できない日：店舗営業に準ずる
備考：寄附後の返金はお受けできかねますので、事前に予約状況のご確認をお願いいたします。
ご予約状況のお問い合わせは「乃木坂しん(03-6721-0086)」までお願いします。
ご予約毎に地域の各生産者から直接食材を仕入れてご提供する特別コースのため、予約締切日を過ぎた場合のキャンセル・変更は承れない場合がございます。

◆乃木坂しんについて
日本料理店「乃木坂しん」は、伝統を守りながら現代に則した料理法や旬の食材を取り入れ、素材のもつ良さを余すことなく表現した会席料理と、料理の味わいをより引き立てるワインや日本酒を織り交ぜたペアリングが評価され、2016年のオープン以降ミシュラン一つ星を獲得し続ける名店だ。銀座やパリの星付き店などで修業を積んだ料理長の石田伸二氏と、2022年「ゴ・エ・ミヨ」でベストソムリエ賞を受賞したソムリエの飛田泰秀氏が共同経営する。京丹後市のふるさと納税返礼品に2021年度から携わっており、本年度は、価格の違う3種類の返礼品を用意している。乃木坂しんの魅力を十分に堪能できる「スタンダードコース」（本商品）のほか、アップグレードした食材の「プレミアムコース」と、蟹をふんだんに使った「蟹づくしコース」（利用期間限定）がある。人の職人技が織りなす滋味に富んだ料理の数々を楽しみたい。

◆お品書き
※あくまで一例です。コース内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※京丹後市の食材は肉や魚などを主に、旬のものを仕入れ状況に応じて活用します。
〜「スタンダードコース」献立の一例〜
・先附焼き雲子と菊芋のすり流し
・前菜香箱蟹
・椀物甘鯛松笠焼き、蕪、春菊、松葉柚子
・造り鰆の昆布〆、山うにおろし、イクラ醤油漬け
・造りもみ鯛、洗いのり、山葵、赤カブ甘酢
・強肴焼き松葉蟹
・八寸大徳寺と柿の白和へ、うざく、海老芋とからすみ、くわいチップ、丸十、蓮根、ほおずき
・温菜鰤と天然きのこの小鍋仕立て
・食事炊きたてご飯、鯛滋味造り
・菓子栗あんみつ

◆店舗情報
店名：乃木坂しん
所在地：〒107-0052　東京都港区赤坂8-11-19エクレール乃木坂1F
電話番号：03-6721-0086
営業時間：
ランチ [ 水〜土] : 12:00~15:00 (Close)　（ランチは前日までの予約制）
ディナー[ 月〜土 ] : 17:30~23:00 (Close)
定休日：日曜
座席：26席（個室あり）
喫煙席：なし（店内禁煙）
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
ドレスコード：スマートカジュアル
(Ｔシャツ、半ズボン、カジュアルサンダルなど過度な軽装、香りの強い香水はご遠慮ください)

事業者：丹後地域地場産業振興センター

【地場産品類型】7
【類型該当理由】東京都内の特定店舗で京丹後コース料理を食することを条件とする食事クーポンであるため

提供元	◆丹後地域地場産業振興センター
配送	常温
配送注記	注文連絡後、5営業日以内にメールにてご連絡いたします。【発送方法】 ※この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。 ※寄附後、丹後地域地場産業振興センターから予約日時のお伺いメールを送付いたします。
内容量	乃木坂しん　京丹後市食材を使用したディナーコース（1名様コース）来店可能期間：寄附申込月の翌月から6ヶ月間予約締切：来店予定日の10日前まで ※寄附後にお送りするメールをもとに寄付者様ご自身で「乃木坂しん(03-6721-0086)」へ予約電話されるまで、予約は確定しません。 ※有効期限までに来店予約が完了していない場合、予約権利が失効します。
返礼品注記	【注意事項】・写真はイメージです。・食材などでアレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお伝えください。・この返礼品は食事券等の現物が届くものではございません。・限定コースのため、お早目のお申込みをお願いいたします。・寄附後にお送りするメールをもとに寄付者様ご自身で「乃木坂しん(03-6721-0086)」へ予約電話されるまで、予約は確定しません。・「@tango.jibasan.jp」のドメインを受信できるよう設定をお願いいたします。・当日キャンセルはお受けできかねます。キャンセルの場合でも返金は致しかねます。・追加注文については当日現金にてお支払いください。・店舗営業に準じて、ご利用いただけない日時がございます。・有効期限までに来店予約が完了していない場合、予約権利が失効します。・年末年始にかけて土日・祝日の予約混雑が想定されます。予めご了承ください。

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【ミシュラン2025掲載店】「スタンダードコース」乃木坂しん京丹後ディナー（1名様）

きょうたんごし京丹後市

京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。

★ABCテレビのニュース情報番組「news おかえり」で、◆株式会社　橘商店の京丹後の地元魚屋が作ったお任せ干物セットが紹介されました！
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