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17-22【大人の贅沢】鳥羽浦の海から届く、発酵と燻製の贅沢セット(サーモン冷燻製・真鯛の冷燻製・サワラの冷燻製・サワラのコラトゥーラ各1パック）

17-22【大人の贅沢】鳥羽浦の海から届く、発酵と燻製の贅沢セット(サーモン冷燻製・真鯛の冷燻製・サワラの冷燻製・サワラのコラトゥーラ各1パック）

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魚の冷燻製と発酵の技が生む味わいを存分に楽しめる贅沢な組み合わせ。

【サーモンの冷燻製】
青森産養殖サーモン使用。冷たく厳しい北の海で育った青森サーモンは身がしまり、脂の乗りもよく、味の良さは格別です。
魚寅独自の冷燻製法で丁寧に仕上げた【サーモンの冷燻製】。
美しい淡いピンク色の身と、きめ細かく上品な脂のりが特徴で、見た目も味わいも特別な逸品です。

【南伊勢産真鯛の冷燻製】
南伊勢産の養殖真鯛を、魚寅独自の技術で丁寧に仕上げた真鯛のスモーク。
祝いの席に欠かせない縁起の良い魚として親しまれる真鯛を、素材本来の味わいと美しい色合いを損なわず、しっとりとした食感に仕上げる冷燻製法で加工しました。

【鳥羽産サワラの冷燻製】
伊勢志摩の春の訪れを告げる魚、鳥羽産サワラを丁寧に仕上げた鰆のスモーク。
魚寅独自の丁寧な製法「冷燻法」により、サワラ本来の繊細で上品な白身を損なうことなく、しっとりとした食感と凝縮された旨味を引き出しました。

【鳥羽産鰆のコラトゥーラ】🏆 FOOD SHIFT セレクション優秀賞受賞
三重県鳥羽で水揚げされた鰆を原料に作る発酵調味料です。
鳥羽の海が生んだ、旨味たっぷりの国産魚醤
三重県鳥羽で水揚げされた鰆を原料に作る、旨味豊かな発酵調味料です。
発酵によって生まれるグルタミン酸などのアミノ酸を豊富に含み、料理に深いコクと旨味を与えます。
素材は鳥羽産サワラと塩のみ。
無添加で仕上げた、自然の旨味が凝縮した国産魚醤です。　

容量	●サーモンの冷燻製 1パック ●真鯛の冷燻製 1パック ●サワラの冷燻製 1パック ●鰆のコラトゥーラ 1本 ※澱が残る事がありますが、タンパク質なので品質には問題ありません。 ※直射日光を避け常温で保存してください。
消費期限	賞味期限サーモンの冷燻製・真鯛の冷燻製・サワラの冷燻製　冷凍365日サワラのコラトゥーラ（魚醤油）常温で365日
アレルギー品目	さけ（鮭）
事業者	海童工房魚寅
返礼品ID	6986734

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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とばし鳥羽市

海女と真珠のふるさと”鳥羽市”を応援してください！

古くから「泊まり浦」と呼ばれ、多くの旅人を温かく迎え、
もてなしの心を育んできた鳥羽市。美しい海、その恩恵に彩られる海の幸、
独自の自然や文化を残す4つの離島、今なお受け継がれる海女漁の文化。
この地が培ってきた魅力は、数え切れないほどにあります。

また、世界で初めて真珠養殖に成功した地としても知られています。
真珠は、いくつもの層が折り重なって輝き、層が厚みを増すほどに
強い光を放ちます。この真珠のように先人から受け継いだ海の恵みを
守り、海と人が輝き続けること。訪れた人も暮らす人も、みんなの
笑顔が輝き満ちるまちを目指します。

【お問い合わせ先（コールセンター）】
　電話番号：050-3526-1149

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