＜レシピ付き＞手間なく無駄なくおいしく!　栄養価の高い季節の干し野菜セット【1209200】

寄付金額

10,000円

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

仕組みについて知る

上限額を調べる

受付終了

お問い合わせについて

支払い方法

クレジットカード

土づくりにこだわって作っている石橋智子さん家の野菜は、津和野町でも「濃い～味」と評判。とはいえ、直売だけでは小さな町で売り切ることが不可能な状況だったり、野菜が豊作すぎて余ってしまうこともあります。しかし、丹精込めて作った元気な野菜を廃棄するなんてできない、もっともっと美味しい野菜を多くの人に食べてほしい、有効活用したい……。そんな一心で、長期保存できる美味しい干し野菜に生まれ変わりました。津和野町の道の駅では完売するほどの人気を受けて、ふるさと納税にも登場です。

野菜は干すことで、栄養価が高まるだけでなく、野菜の水分と一緒に青臭さも抜けて、味が凝縮され、甘みが増します。理由は、乾燥させるときに野菜が温められることで酵素が活性化して、うま味成分が生成されるから。しかも歯ざわりもよくなり、風味も増していくので、美味しさがアップします。
そんな干し野菜が生きるレシピを付けて、美味しい季節のセットにしてお届けします。

■生産者の声
うちの畑では、連作障害を避けるために薬剤を使わず、太陽熱消毒という方式で、毎年土をリセットしています。土に混ぜ込むのは、地元や隣町から分けてもらう牛糞堆肥。だから、もともとの野菜も元気で、濃い～味が特徴です。
でも、気候によってできすぎたり、新型コロナ感染症の影響で販路が減り、売れ残ったり…。体によくて美味しい野菜を自信をもって作っているから、廃棄だけはしたくない。そこで干し野菜にすることを思いつきました。
干すことで水分が抜けるので、穀物と同じように長期保存が可能です。しかも、切る手間も不要で、捨てるところもない!といいことだらけ。おかずが一品足りないときや、料理を作るのが面倒……なんてときに、さっと出して、ぬるま湯に3分程度つけて絞るだけ。その後、炒めたり、和えたりすれば、簡単に料理が出来上がります。もっと手軽に干し野菜を使ってみてください。
我が家でよく作る干し野菜の料理をレシピにしました。手間を省いたり、パパッと手軽に作りたいときに使えます。

■注意事項/その他
・画像はイメージです。野菜の種類は季節によって異なります。
・容量、個数のご指定はいただけまません。ご了承ください。

容量	■お礼品の内容について・乾燥野菜※レシピ付き[約280g(4～5個)] 原産地:島根県津和野町 ■原材料/成分/提供サービス下記の干し野菜より4～5種類※季節により内容が異なります。ミニトマト、にんじん、スイートコーン、なす、小松菜、大根、茎レタス、カボチャ、モロヘイヤ、大根、パプリカ、シイタケ、柿、いちぢく、キャベツその他の野菜
消費期限	■賞味期限:加工後から180日
事業者	石橋茶園
返礼品ID	4971555

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みより2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

まちから探す
中国地方
島根県津和野町
島根県津和野町の返礼品一覧
＜レシピ付き＞手間なく無駄なくおいしく!　栄養価の高い季節の干し野菜セット【1209200】

つわのちょう津和野町

島根県西部に位置する津和野町は「山陰の小京都」とも呼ばれる歴史ある町です。

江戸時代から脈々と受け継がれてきた文化と、日本での有数の水質を誇る高津川や中国山地の山々からの恵みを受け、歴史と自然が交わる日本の原風景をいまに伝えています。町内にあるJR津和野駅は「SLやまぐち号」の終着駅として、多くのSLファンを出迎えています。

【150年前の風景に、今が見える】
町に残る江戸時代からの情景が現在まで受け継がれており、町に根付く文化とともに人々の生活に根付いていおり、幕末の情景を描いた図画「津和野百景図」に描かれた情景が、現在でも対比することが可能となっています。
この町に残る伝統や物語が一つのストーリーとして文化庁が認定する日本遺産に「津和野今昔 ~百景図を歩く~」として選ばれました。

【町を走るＳＬ】
JR新山口駅を出発駅として、JR津和野駅まで運行するSLやまぐち号。
全長約95kmにわたる鉄道路線を古めかしい蒸気機関車が運行しています。
市街地を抜け山間部に入ると、どこか懐かしい田園風景の中を力強い汽笛の音とともに駆け抜けていくSLは、沿線に多くのファンが駆けつけるなど、多くの方を楽しませてくれています。
路線を走る車両は、その優雅なたたずまいから「貴婦人」の愛称でしたしまれるC57型車両と、「デゴイチ」の愛称で親しまれるD51型車両で運行されており、車両がけん引する客車も昭和レトロな雰囲気となっています。

自治体情報を見る