No.262 狭山茶の花酵母を使用 狭山茶香るさといも焼酎『堀金井』 600ml / お酒 酒 里芋 埼玉県
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狭山市は日本一の生産額を誇る里芋の産地です。
一方、里芋の栽培に使用される親芋は廃棄されており、その費用は莫大な物でした。
そこで、親芋を加工し商品として流通させることで、親芋を有効利用したいという思いから商品開発をスタート、原料として大量の親芋を使用できる焼酎を開発しました。
また、お酒の風味を左右する「酵母」にもこだわりたいという思いから、狭山市の名産品「狭山茶」の花から酵母を採取し、世界で初めて使用。
加えて、精製過程で狭山茶の粉末を加えることで、一口目からお茶の香りを楽しめるよう工夫しました。
狭山市の堀兼地区はかつては「堀金」と呼ばれ、その地にあった井戸「堀金井」は地域のオアシスとして存在していました。(現在でも狭山市の指定文化財として現存)
この焼酎を通じて狭山市のことを知ってもらいたい、足を運んでもらいたいという思いからパワースポットである「堀金井」の名前を商品名としました。
雑味がない焼酎ですので、和食、中華、イタリアンなどどんな料理でも一緒に楽しめます。
個人で楽しむのも、家族や仲間と集まったときに飲むのもお薦めです。
本返礼品は、狭山市産の原材料(さといも親芋、狭山茶花酵母)を使用しております。
容量 |
600ml |
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事業者 | さといも焼酎を創る会 千葉 良秋 |
返礼品ID | 5350900 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 通年 |
配送 |
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【ふるさと納税の指定制度について 】
狭山市は、令和6年9月26日付総税市第91号にて総務大臣から「ふるさと納税の対象となる地方団体」として、引き続き指定を受けました。
狭山市へのご寄附につきましては、これまでどおり『ふるさと納税』として寄附金税額控除の対象となります。
なお、新たな指定対象期間は、令和6年10月1日から令和7月9月30日までです。
これからも、狭山市への温かいご支援をよろしくお願いします。
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