鶴喰みそ 1kg (1kg×1袋合計1kg) 熊本県八代市産つるばみ味噌米味噌米みそ

寄付金額

5,000円

在庫あり

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鶴喰みそは、九州の味噌らしく”甘め”の仕上りです

特別栽培米の鶴喰米を主原料とし、老舗の味噌加工所である丸屋商店に委託加工された米みそです。
鶴喰みそは、鶴喰米麹、鶴喰塩麹と並ぶ鶴喰米発酵食品の一つです。

寄附者様に好評をいただいた理由の一つは、加工から出荷まで最低１年間は貯蔵庫で寝かせることです。
寝かせることによって熟成が進み、まろやかな香りと甘くて深い味噌に変貌します。
鶴喰米、国産大豆、塩のみで作られた昔ながらの味噌です。

■製造地
熊本県八代市

■地場産品基準該当理由
主原材料となる米は八代市内の農事組合法人鶴喰なの花村で生産しており、八代市内の味噌加工所で加工しています。

■原材料名
うるち米（熊本県八代市産）、大豆、塩

■アレルギー
大豆

■保存方法
密閉容器にいれて冷蔵保存してください。

■提供事業者
農事組合法人鶴喰なの花村

配送	冷蔵
配送注記	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	1kg×1袋合計1kg
賞味期限	冷蔵にて6ヶ月
返礼品注記	・味噌は保存期間によって熟成が進み色と風味が変化します。その段階に応じた風味をお楽しみください。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

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やつしろし八代市

八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。

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