A5等級広島牛サーロインステーキ 500g

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【広島牛】
広島牛のステーキは、その上質な肉質と豊かな風味で高い評価を受けています。
サシをたっぷりと含んだきめ細かな肉質、口に含めば和牛の風味と脂の甘みが力強く広がる本格サーロインステーキの贅沢な味わいをご堪能ください。

◎繊細できめ細かな霜降りが全体に満遍なく入り、見た目にも美しいのが特徴です。
◎融点が低いオレイン酸などの良質な脂肪を多く含んでおり、常温でもとろけるような上質な脂身が特徴です。口に含んだ際の滑らかな舌触りは格別です。
◎上品な脂肪が溶け出し、赤身と合わさることで、牛肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。噛むほどにあふれ出るコクの深さも魅力です。
◎和牛のオリンピックで高評価：全国和牛能力共進会の脂肪の質部門で全国3位（2022年）に輝くなど、その品質は高く評価されています。

【絶品サーロインステーキ】
1.冷蔵庫から出して30分～1時間ほど置き、肉を常温に戻します。
2.キッチンペーパーで肉の表面の余分な水分をしっかりと拭き取ります。
3.塩コショウは焼く直前に振ります。早すぎると肉の水分が奪われ、硬くなることがあります。塩は肉の風味を引き出し、コショウは香りを添えます。
4.厚手のフライパン（またはグリルパン）を強めの火力でしっかりと熱します。煙がうっすら出るくらいまで熱すると良いでしょう。
5.フライパンにサラダ油や牛脂を薄くひきます。牛脂を使うと、より香ばしく仕上がります。
　高温になったフライパンにステーキを置きます。
　まず片面を強火で20秒～1分ほど焼き、裏返してもう片面も同様に焼きます。
　その後、火力を中火～弱火に落とし、お好みの焼き加減になるまでじっくりと焼きます。
　焼き加減の目安は、指で肉を押したときの弾力で判断できます。
　（レア：柔らかい、ミディアム：やや弾力がある、ウェルダン：しっかり固い）。
7.焼き上がったら、余熱で肉全体に火が通すため、アルミホイルでふんわりと包み、3～5分ほど休ませます。
8.ぜひ塩やわさび、レモンなどシンプルな味付けでお召し上がりください。

【ご準備方法】
＊お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
＊冷凍で真空パックにて発送致します。

広島牛のステーキは、まさに至福の一品です。ぜひ、最高の状態でその美味しさを堪能してください。

容量	A5等級広島牛　サーロインステーキ　500ｇ原産国／製造国：日本総個数：1 牛肉の地域ブランド：広島牛産地（都道府県）：広島枝肉の格付け：A5 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用食品の状態：冷凍単品重量：500g 肉の形状：うす切り肉の味付け：無肉の用途（料理）：ステーキ用単品（個装）個数：1 食品配送状態：冷凍ブランド名（カナ）：和牛工場はくり, 焼肉白李製造者：株式会社泰成FOOZ　セントラルキッチン　広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 販売者：和牛工場はくり　広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 保存方法：冷凍名称：A5等級広島牛サーロインステーキ 500g
消費期限	製造日から15日～ 30日未満
アレルギー品目	牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	株式会社泰成FOOZ
返礼品ID	6510736

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	令和7年7月下旬以降、準備でき次第順次発送
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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A5等級広島牛サーロインステーキ 500g

ひろしまし広島市

広島市は、多島美を誇る風光明媚な瀬戸内海に面し、四季を織りなす緑の山々に囲まれ、市街地には６本の川が流れる美しい都市です。
人類史上最初の被爆都市「HIROSHIMA（ヒロシマ）」として知られ、世界中から多くの人が訪れており、市内中心部にある平和記念公園の原爆死没者慰霊碑などでは、手を合わせ祈る人や、献花が絶えることはありません。
牡蠣をはじめとした海産物や名物の広島お好み焼きは広く全国に知られるご当地グルメになっています。
また、広島東洋カープやサンフレッチェ広島など、広島のプロ集団の試合を街中で観戦することができます。

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