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全国でも有数の紅ズワイガニの産地である富山県魚津市。
魚津港は、ベニズワイガニの漁場までの距離が近いため、鮮度の良いカニが豊富に水揚げされます。「魚卸問屋 はりたや」では、市場での入札から茹で上げ、販売、発送までを全て自社で行っております。本商品は、やや大きめの約900g級以上のカニ2杯セットとなります。「甘さ」と「味の濃さ」が自慢の「はりたやのベニズワイガニ」をぜひご賞味ください。
【ベニズワイガニのサイズについて】
500〜600g:一般的な1人前
700〜800g:がっつり食べたい方向け
900g以上:約2人前、または大のカニ好きの方向け
【ベニズワイガニ】
ズワイガニよりも深い、水深400m以深に生息するカニ。茹でていなくても紅色を呈することが特徴です。ズワイガニに比べ水分が多いですが、身離れがよく、濃厚で味わい深いカニ味噌は人気があります。
ベニズワイガニは、魚津市発祥のかにかご縄漁法で漁獲されています。この漁法は効率が良く、それまで行われていた刺網漁法に比べて手間が省ける為、鮮度の低下を最小限にすることが出来ます。最近では網目を大きくするなどして、小さなカニは網から出られるように工夫されています。また、禁漁期間が設けられるほか、雌ガニの漁獲を禁止するなど資源の保護も行われています。
【生産者のひとこと】
創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「鱒寿司」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。
【原材料】
紅ズワイガニ、食塩
【保存方法】
要冷蔵(1-10℃で保存)
【製造者】
株式会社ハリタ冷蔵
富山県魚津市港町5-18
【申込期間】
〜2024年5月15日
提供元 | 魚卸問屋はりたや |
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配送 | 冷蔵 |
配送注記 | 2023年10月上旬〜2024年5月下旬頃 |
内容量 | 富山産 茹でたてチルド紅ズワイガニ 900g級以上×2杯 |
賞味期限 | 枠内記載 |
返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※天候や水揚げ状況などによりカニを確保できないことがあるため、お届け日時の指定はできません。また、水揚げ量不足により発送までお時間をいただく場合がございます。漁獲次第、発送させて頂いておりますため、何卒ご理解いただきお申込みをお願いいたします。 ※消費期限:冷蔵3日(出荷日含む) ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 |
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- 魚卸問屋のベニズワイガニ 900g級以上×2杯 はりたや ※2023年10月上旬〜2024年5月下旬頃に順次発送予定 ※北海道・沖縄・離島への配送不可◇
うおづし魚津市
古くから豊富な水に恵まれた、豊かな大地として有名な街。山からの清らかな雪解け水は、川や伏流水となって様々な農作物を育み、富山湾は美味しい魚の宝庫となっています。
特産品はホタルイカ、カニ、鱒寿司、かまぼこ、昆布締め、漆器など。
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