三河高浜産三代目養鰻家の白焼きうなぎ特大4尾（700ｇ以上）

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冬春美味しい！！三代目「養鰻家」が育てた絶品うなぎ。

「マツコの知らない世界」養殖うなぎの世界で紹介された、マツコイチ押しの名古屋の名店鰻屋はヤマヤ養魚のうなぎです。

うなぎの産地として有名な三河地区の中でも、ヤマヤ養魚のこだわりは
➀国産うなぎのみ
　国産のシラス（うなぎの稚魚）のみを成鰻まで育てています。

②うなぎの性質に合わせた養鰻法
　遮光カーテンを使用して、ハウスの中の光と温度を一定に保つことで「うなぎが喜ぶ」環境を実現。
　肉厚で芳醇なうなぎが育っています。

③水へのこだわり
　良質な地下水と矢作川の水を季節によって使い分け、水質水温を徹底管理しています。

冬から春のうなぎは、夏のうなぎからさらに成熟し、脂が乗っています。
ヤマヤ養魚のうなぎを、是非ご賞味ください。

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容量	うなぎ約175g×4尾蒲焼のたれ 1本（240ｇ）
消費期限	【賞味期限】90日
アレルギー品目	小麦大豆蒲焼のたれ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）
事業者	有限会社ヤマヤ養魚
返礼品ID	6072430

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認後1ヶ月程度
配送	常温冷蔵冷凍

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三河高浜産三代目養鰻家の白焼きうなぎ特大4尾（700ｇ以上）

たかはまし高浜市

高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方ｋｍ、人口およそ4万9000人の小さなまちです。
良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。
厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。
思いやり、支え合いが息づくまちだからこそ、みんなが「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。
皆様からの「ふるさと応援寄附金」は、そんなまちづくりに活用します。

2013年Ｂ１グランプリで８位入賞！手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」
今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。
成鶏は硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で水を使わないで具を炊くこと、炊き込みではなく混ぜご飯にする、具材をとり脂で炒めることなどの特徴を持っています。
「とりめし」は、市内でも地域により味が異なり、歴史を感じさせる食文化となっています。

2017年、三州鬼瓦工芸品が伝統的工芸品として指定されました！
江戸時代中期ごろから生産が活発化したと考えられており、300年以上の伝統を有します。鬼瓦の製作者は「鬼師」あるいは「鬼板師」と呼ばれ、いまなおその多くの作業を手作りで行っています。
住宅や社寺の屋根に据えられ、邪気や災いを祓うとされる鬼瓦。高浜市を中心とする三河地域の鬼師が生み出す鬼瓦を、屋根だけでなく室内や庭先で楽しめるのが、三州鬼瓦工芸品です。
大きさや場所を変えても、家の守りとなってくれることでしょう。

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