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【高タンパク・低カロリーで食べやすい！鯨の赤身肉・白身肉】
バレニンと言う体を疲れにくくする成分が多く含まれている鯨肉。
あっさりとした上品な味で初めて召し上がる方などにもオススメです。
解凍方法…半解凍になるように冷蔵庫で4～5時間程度（赤身肉は冷蔵庫で5～8時間）ゆっくり解凍するのがおすすめです！
（脂身が多く溶けやすいのでご注意ください）
解凍後はペーパータオルなどでドリップを拭き取っていただければ、より美味しく頂くことができます！
★食べ方：半解凍ぐらいでお好みの厚さにカットし、生姜醤油やわさび醤油をつけて食べるのがおすすめ♪
【解凍せずにそのまま油で揚げられる！鯨の竜田揚げ】
子供にも人気の赤身肉を使用した竜田揚げ。
しっかりと下味をつけてあり、香ばしく懐かしい逸品！
★食べ方：解凍せず凍ったまま油で揚げる。カリッと香ばしく懐かしい味がクセになります！
【くじらベーコンスライス】
冷蔵庫でじっくり解凍するのがおすすめです！
★食べ方：そのままでも美味しく召し上がることができますが、しょう油などにつけてもOK♪
【鯨のテッパ（手羽）】
鯨の胸ビレが手に見えることから『手羽（テッパ）』と呼ばれています。
柔らかい食感と程よい脂感が食べやすい部位になります♪
★食べ方：袋から取り出し、ほぐして、醤油、ポン酢、酢みそに薬味でネギや生姜などお好みでどうぞ！
【塩くじら】
皮下脂肪を含む本皮を塩漬けしたものになります。
★食べ方：
【塩抜き方法】袋から取り出し、熱湯で3～5分ボイルし、さっと水洗いして塩を抜きます。
【さらしくじら】塩を抜き、お好みで酢醤油、からし酢みそに付けて美味しく食べることができます。
【鯨の大和煮】
鯨の風味と甘辛い味付け、生姜の香りと辛味がハーモニーを奏でる、昔ながらの味わいです。
ご飯のお供やお弁当にも最適です。
★食べ方：開封後、少しほぐして召し上がるか、袋のまま湯煎していただいて温めても美味しく食べられます！
【さえずりスライス】
鯨の下の部分になります。
★食べ方：ボイルをした後に冷凍しておりますので、解凍してそのままお召し上がりすることができます。
生姜醤油などでつけて食べるのがおすすめです。
| 配送 | 冷凍 |
|---|---|
| 配送注記 | 3～7営業日以内に発送 |
| 内容量 | 赤身 100g 白身 80g くじらベーコンスライス 60g 竜田揚げ 100g×2 さえずりスライス 40g テッパ 100g 塩くじら 100g 大和煮 100g |
| 賞味期限 | お届け日より冷凍60日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
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たいじちょう太地町
くじらと海のエコミュージアム太地
太地町は紀伊半島南部に位置する人口約３０００人の小さな町ですが、日本の古式捕鯨発祥の地として知られています。かつては、町民の大多数が捕鯨や捕鯨関係の仕事に従事し、活況を呈していました。
しかし、捕鯨禁止後は水産業の衰退が著しく、待ちは鯨を中心とした観光に力を入れ、くじらの博物館をはじめ、古式捕鯨時代の施設を整備し町の活性化に努めています。太地町には、くじらの博物館のほか、郷土が生んだ画家、石垣栄太郎氏の絵画を展示した石垣記念館や、落合博満野球記念館など文化施設も充実し、文化の薫り高い町でもあります。
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