松阪牛のオードブル【002090】
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銀座「花蝶」は㈱フードワークスが運営する直営店舗で、料亭スタイルのレストランです。
"その昔、銀座・木挽町と呼ばれた地にある創業91年の老舗「花蝶」
趣あふれる料亭の造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。今回は三重県松阪市から取り寄せた厳選素材「松阪牛」を使用したお肉オードブルを監修。
こだわりの食材からなる伝統の味を、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
松阪市で創業60年の”株式会社まるよし”さんの松阪牛を使用したお肉おせち（オードブル）です。
ローストビーフとステーキと味噌煮のみをお重に盛り込んだお肉づくしの盛合わせです。
・ローストビーフは内ももの部位を使用して4種の味付けをした食べ比べ
松阪牛は特にきめ細やかな霜降りと豊かな風味が特徴で、脂分が多く、うちももは程良いバランスで十分にとろけるような食感を楽しめます。
味付けは、王道の塩胡椒と風味を堪能出来る醤油だれ、肉感を感じる赤ワイン漬、味変に柚子風味の西京味噌と楽しめるバラエティー豊かにしました。
・ステーキはもも部位を使用して敢えて、塩胡椒のみで味付けしております。
霜降脂の甘味を感じられる絶妙な塩加減で提供します。
・とっとき煮は松阪市のとっとき味噌をした贅沢な味噌煮です。
使用部位はチマキともも部位で、一口サイズにカットして下味をつけて香味野菜とスチーム加熱してからとっとき味噌の調味液を合せて煮込ませた逸品に仕上げています。
・サイコロステーキは、もも部位を使用したローストビーフを一口サイズにカットしてトリュフ風味のお醤油をまぶしたステーキです。
| 容量 |
木製のお重・７寸重一段：４品目 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：2026年1月31日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 株式会社フードワークス |
| 返礼品ID | 6709862 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 12月12日まで |
| 発送期日 | 12月25日以降発送 |
| 配送 |
|
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まつさかし松阪市
松阪市は、三重県のほぼ中央に位置し、東は伊勢湾、西は台高山脈と高見山地、北には雲出川、南には櫛田川が流れ、自然に恵まれた都市です。そのすばらしい自然を背景に産業の発展や歴史・文化が育まれてきました。
全国的に有名な“松阪牛（まつさかうし）”をはじめとする誇り高き特産品や江戸時代の面影をそのまま残す御城番屋敷、国内最大の船形埴輪など歴史ロマンにあふれ、多くの歴史街道が交差しています。
松阪市では、「子育てがしやすい」「安心して生活ができる」「働く場がある」など、さまざまな観点から良いまちだと感じることのできる取り組みを進めています。
１０年後の将来像「ここに住んで良かった・・・みんな大好き松阪市」を実現するため頑張っていきますので、「ふるさと納税」制度を通じて、ぜひ皆さまの応援をよろしくお願いいたします。
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