北海道芽室町産落花生ヴィーガンジェラート北のハイグレード食品デザートアイスアイスクリームスイーツ F6S-415

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十勝産の無調整豆乳に芽室町産落花生を合わせたヴィーガンジェラート

100％植物性（乳・卵・小麦・白砂糖不使用）でありながら、動物性脂肪を使ったアイスクリームのようなコクと滑らかな食感、素材の味わいを感じるリッチな落花生味のジェラート。
北のハイグレード食品2025認定商品です。

■食材や製法に対する生産者の「こだわり」
「雑草(weeds)のようにたくましくあれ!」という思いを込めて社名を付けたという有限会社B’weedｓ代表取締役の星光浩さん。
長年アメリカ製の超低温冷凍アイスクリームの販売を手掛けるうちに「いつか自社製アイスをつくりたい」という思いが膨らんでいきました。
東日本大震災後、満を持して、同じ製法による自社製品開発に乗り出しましたが、採算面で頓挫。
その時、ビジネス・パートナーから、「いっそ植物性にしてみては?」という提案を受け、発想を転換。
十勝産豆乳をベースにしたヴィーガン(菜食主義者)でも食べられるジェラート(氷菓)の開発に着手しました。
製造責任者の田口亜弓さんは「私自身未経験から入り、これといった資料もなく、自分で調べたり、専門家に聞いたり…。
配合や温度など、試行錯誤の連続でした」と、話します。そんな苦労が実って、100％植物性とは思えないコクと、滑らかさを備えた秀逸なジェラートが誕生しました。
フレーバーは、落花生味の他、メロン、イチゴ、ハスカップ、黒豆、小豆など。
「フレーバーの原材料も十勝産か北海道産で、穫れすぎたり、サイズが規格外だったりの“訳アリ品”を使っているのが特長です。
商品を通じて、北海道のおいしさを伝えるとともに、フードロス削減にも貢献できるのがうれしいですね」と、星さん。
カロリーも低めに設定されているので、ヴィーガンはもちろん、健康志向の方々にもおすすめだそうです。

【北のハイグレード食品】
広い大地と豊かな海が育む北海道の食材をよりおいしくお届けするために、作り手が知恵と工夫、手間を積み重ね、誇りをもって育まれた加工食品の中から、食の専門家が厳選した「北のハイグレード食品」。
こだわりの食材と匠の技で生み出された一品を多くの方にご賞味いただきたい、そして次には北海道に来て味わっていただきたいという想いとともに、全国へ、世界へと発信していきます。

北のハイグレード食品について
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/brandpromotion/hg.html

■地場産品類型：２号
■地場産品に該当する理由：北海道内で生産された落花生、豆乳等を主要な原材料として製造、加工されています。

【提供事業者】有限会社 B’weeds

配送	冷凍
配送注記	決済から10日以内で発送 ※沖縄県・離島配送不可
内容量	80ml 6個入り
賞味期限	なし

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北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。
温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は６～10℃程度、平均降水量は700～1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。
花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。
この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。
また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。
こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。

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