「まぐろのとろ炊き」
潮の香をのせて威勢よく水揚げされる海の幸、鮪はDHAが含まれている高たんぱくな食材です。
日本有数の水揚げを誇る紀州勝浦港の獲れたて新鮮なまぐろの切り身を、我が社秘伝のたれに漬け込みじっくり炊き上げました。
酒肴などにはもちろんのこと、あたたかいご飯には最高絶妙の味わいで、食卓にいつも置きたい海鮮の本場ならではの自慢の品です。
チャーハン、おにぎりの具としても美味です。「卵かけご飯＋とろ炊き」もいけますよ。
「まぐろ山椒とろ炊き」
日本有数の水揚げを誇る紀州勝浦港の鮪と、国内シェア第一位の和歌山の山椒とのコラボ商品。
我が社秘伝のたれに漬け込みじっくり炊き上げたまぐろのとろ炊きに、特産の山椒を加えた事で風味豊かな品に仕上がりました。
「くじらの角煮」
鯨肉をサイコロにカットし刻み生姜をあわせて、丹念に時間をかけて煮付けました。
昔からあった鯨の煮付けをベースにして改良を加え、「鯨の角煮」として商品化したものです。
クジラ肉はスライスの厚さによっては煮込むと溶けやすいため、大きめのキューブ状にスライスし、冷凍・冷蔵を繰り返して、身を締めてから時間をかけてじっくり煮込んでいます。
そのため、しっかりとした鯨肉の触感がありながら、味は中までよく滲みています。
ご飯、ビール、ワイン、お酒の肴など、食卓の逸品にお召し上がりくださいませ。
カレーのトッピングに使っても、よくあいます。
「炙りくじら」
当社ではいくつかの鯨肉の干物を製造しておりますが、この商品は最も新しい商品で、特に食感と味にこだわって製造しております。
集めにスライスした鯨肉をタレに一晩中漬け込み天日干しした後、表面を焼きます。
鯨肉は焼き過ぎると固くなりますので、柔らかさが残るように火加減を工夫しています。
また、味については燻製風味に仕上げることで、どなたにも楽しんでいただける製品に仕上がっています。
ビール、お酒のつまみによく合います。焼いていますので、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。
厳選された鯨肉を一枚一枚丁寧に炙り、スモーク風味に仕上げました。新しい素材の味を引き出した一品です。
| 配送 | 常温 |
|---|---|
| 配送注記 | 2週間以内に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
| 内容量 | まぐろのとろ炊き 130g×1個 まぐろ山椒とろ炊き 130g×1個 くじらの角煮（箱入り） 150g×1個 炙りくじら 80g×1個 |
| 賞味期限 | 【賞味期限】 まぐろのとろ炊き 4か月 まぐろ山椒とろ炊き 4か月 くじらの角煮（箱入り） 4か月 炙りくじら 4か月 ※直射日光はお避け下さい。 ※開封時に肉汁がこぼれないようにお気をつけてください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
- まちから探す
- 近畿地方
- 和歌山県太地町
- 和歌山県 太地町の返礼品一覧
- 【珍味】くじらとまぐろの味くらべセット （ まぐろのとろ炊き、まぐろ山椒とろ炊き、くじらの角煮（箱入り）、炙りくじら ）
このページをシェアする
たいじちょう太地町
くじらと海のエコミュージアム太地
太地町は紀伊半島南部に位置する人口約３０００人の小さな町ですが、日本の古式捕鯨発祥の地として知られています。かつては、町民の大多数が捕鯨や捕鯨関係の仕事に従事し、活況を呈していました。
しかし、捕鯨禁止後は水産業の衰退が著しく、待ちは鯨を中心とした観光に力を入れ、くじらの博物館をはじめ、古式捕鯨時代の施設を整備し町の活性化に努めています。太地町には、くじらの博物館のほか、郷土が生んだ画家、石垣栄太郎氏の絵画を展示した石垣記念館や、落合博満野球記念館など文化施設も充実し、文化の薫り高い町でもあります。
関連する返礼品 | “おさかな類”
この自治体のおすすめの返礼品
この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています
![鮭 サーモン 訳あり 銀鮭 切身 約2kg [宮城東洋 宮城県 気仙沼市 20562683] 鮭 海鮮 規格外 不揃い さけ サケ 鮭切身 シャケ 切り身 冷凍 家庭用 訳アリ おかず 弁当 支援 サーモン 銀鮭切り身 魚 わけあり](https://furusato-asahi-data.jp/g_img/042056/file_0cef6cc889da0f07c7ed658018c03df1.webp)
![三陸産 銀鮭 お刺身用 サーモン 1kg（6〜10p入） [阿部長商店 宮城県 気仙沼市 20563046] 小分け 個包装 さけ サケ シャケ 鮭 お刺し身 おさしみ 個包装 骨取り 活 魚 魚介類 小分け海鮮 生食用 人気 食品](https://furusato-asahi-data.jp/g_img/042056/file_716f6c67714790bb8ec85f89e2eba416.webp)
![訳あり サーモン 切り落とし おさしみ用 1kg 125gx8p [足利本店 宮城県 気仙沼市 20563016] 鮭 お刺し身 刺し身 個包装 チリ銀鮭 銀鮭 海鮮 魚介類 海鮮丼 魚介](https://furusato-asahi-data.jp/g_img/042056/file_f32c81421c1702a127793cc9f30de395.webp)
最近見た返礼品
![【2023年11月発送開始】あいこまち 約10kg 【茨城県共通返礼品／行方市】 渋谷農園 さつまいも いも 芋 焼芋 [DT014sa]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230629/pd_fb97a694b6aa9d419422962d3fc61f16c682adc7.jpg)
数量