●百年の森林の村西粟倉で誕生
森の植物を原材料とする、ボタニカルエール醸造所からクラフトビールをお届け。
森の香りをお酒に詰め込んで日本中にお届けします。
●清流水が仕込み水
オオサンショウウオが棲むほどの清流の水で作られています。
●伝統的な薪窯製法で醸造
熱源である薪は、西粟倉村の間伐材を使用しています。
『季節のエール』
「葡萄エール」「柑橘エール」「桃エール」「林檎エール」
のいずれかをおまかせでお届け。
フルーツの甘みと酸味でさっぱりと飲みやすいお酒です。
※フルーツエールはおまかせでお届けします。お選びいただけませんのでご注意ください。
定番『焚き火エール』
トロリとした甘さのなかに柑橘アロマを楽しめる「無濾過ジューシーエール」
焚き火を眺めつつ食後にゆっくり味わうイメージで仕込んだお酒です
飲みやすさ ★★★★★
香り ★★★★☆
甘さ ★★★☆☆
『西粟倉ヒノキ醸造所』
醸造所は「森を味わう宿 あわくら温泉元湯」内にあり、パン工房も隣接しています。
酵母、工房の建物、薪まですべて「村の間伐材」を活用しています。森林の香りをお楽しみください。
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
| 提供元 | 株式会社 西粟倉ヒノキ醸造所 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 3月までは常温 4月からは冷蔵でお届けします。 入金確認後、60日以内に発送 ※フルーツエールはおまかせでお届けします。お選びいただけませんのでご注意ください。 |
| 内容量 | フルーツエール：330ml×3本 定番：焚き火エール：330ml×3本 原材料 ★おまかせフルーツエール ・葡萄エール：麦芽、ぶどう、ビーツ、乳糖、ホップ、山椒 ・柑橘エール：麦芽、ゆず、乳糖、レモン、ホップ ・桃エール：麦芽、桃、乳糖、ホップ ・林檎エール：麦芽、林檎、乳糖、ホップ、シナモン ★焚き火エール 麦芽、オーツ麦、小麦、乳糖、蜂蜜、ホップ 賞味期限または消費目処 製造から180日 ※アレルギー：乳・小麦・もも・りんご |
| 賞味期限 | 冷蔵保存で製造から１８０日 |
| 返礼品注記 | ※酵母など濁り成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ※飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※パッケージは、予告なしに変わることがあります。 ※画像はイメージです。 |
全国的にも珍しい薪窯製法で醸造しています。その窯のとなりには温泉宿があり、そこで焚き火をしながらビールをお楽しみいただくことができます。
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にしあわくらそん西粟倉村
西粟倉村は、岡山県北東部、中国山地の南斜面に開かれた谷あいの山里で、村の93%が森林という”木のむら”です。
2008年に「百年の森林構想」を掲げ、50年前に先人が子や孫のために植えた木をあと50年守り育て、100年の森林を村ぐるみで作っていくことを決めました。
林業の六次化から始まった挑戦ですが、森林再生へのチャレンジは地域全体に広がりつつあり、移住や起業が活性化し、今では30社以上のベンチャー企業が生まれています。
数に限りはありますが、美しい100年の森林に囲まれた「上質な田舎」を作る過程で生まれる、「自然の恵み」や丁寧な手仕事がつくる「暮らしの恵み」を、村を応援してくださる大切な人たちと分かち合えれば幸いです。
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