wafu レモンミード（蜂蜜のお酒） A-MR-A01A

蜂蜜と果物でつくった “ふふふ” なお酒

蜂蜜と果物でつくった “ふふふ” なお酒wafuレモンミード

ひとくち飲むと「わ！おいしい！」と声があがる。
飲み進めると「ふふふ」と笑みがこぼれる。

“wafu（わふ）”という名前には、そんな想いを込めました。

素材は西粟倉村産の純粋蜂蜜と、旬の果物だけ。
酵母の力を借りて醸した、無添加のお酒です。

蜂蜜酒である「ミード」は
「世界最古のお酒」とも言われています。

太古の昔から、人々はこのお酒を片手に、
特別な日を祝い、心の奥にしまっていた言葉を語り、
日々の疲れを癒やし、共に笑い合ってきました。

人と人、笑顔と笑顔をつなぐのが、
このお酒だったのでしょう。

wafuが、あなたと、あなたの大切な人に
幸せなひとときを届けますように。

あなたの笑顔が、誰かを笑顔にし、
その輪が広がっていきますように。

小さな幸せが、蜂蜜の甘い香りにのって、
ふわふわと漂い、遠くまで運ばれていくことを、心から願っています。


“極甘口”のデザート・ミード

腐ワインのような味わいを目指した極甘口のミードです。
デザート代わりにそのまま飲んだり、スイーツやお料理と合わせてお愉しみください。
チーズやナッツ、チョコやドライフルーツといった、甘味ともよく合います。

白身魚のムニエルや天ぷらなど、レモンと相性の良い料理もオススメ。
様々なものとのマリアージュをお愉しみください。


森の香りいっぱいの西粟倉村産蜂蜜

蜂蜜は「百年の森林（もり）」の豊かな自然を閉じ込めた、西粟倉村産の百森蜜を使用。
山と森に息づく様々な花と香りが詰まっています。様々な花の蜜から採れた蜂蜜を、通常は「百花蜜」と呼びますが、僕たちは「百森蜜」と呼びます。西粟倉村に息づく「森林（もり）の自然」が生んだ蜂蜜だからです。


瀬戸田で育てられた“No Chemical”レモン


レモンは瀬戸田町で大切に育てられた国産・無化学農薬、無化学肥料・ノーワックスのもの。
年2回を目安に「土のカルテ」をつくり、農薬に頼らず育てられたレモンは、
酸味の中に“甘さ”をしっかりと感じる「食べて美味しい味」です。

「レモンは食べて美味しいフルーツである。」を掲げて育てられたレモンは、どれも「生命力」を感じます。


ハネムーンの語源となったお酒

ミード（蜂蜜酒）は世界最古のお酒と言われ、太古の昔から人々に愛されてきました。
昔は新婚のお嫁さんがミードを仕込み、それを飲みながら1ヶ月ほど新婦とゆっくりと過ごす習慣がありました。
それが「ハネムーン」の由来とされています。
甘く、花々の香りをまとったミードは、ご結婚のお祝いなど、縁起物として贈るのにもオススメです。


そのままでも、割っても、美味しい

wafuは西粟倉村で採れた純粋蜂蜜と果物を合わせて発酵させた蜂蜜酒です。
“追い蜂蜜”をするため、ラベルの分類は“リキュール”の表記になっていますが、
そのままでも美味しくお飲みいただけます。よく冷やして飲むのがオススメ。
炭酸や牛乳で割っても美味しくお召し上がりいただけます。


お客様の声

蜂蜜とお花の香りがしてうっとりした後に、甘いけどスッキリした味わい。いくらでも頂けてしまいます。
〈40代女性〉


レモンの爽やかさと、栗のはちみつのどっしり感がマッチしていて最高に美味しい！
〈40代女性〉


貴腐ワインのようだけど、すっきり蜂蜜が味わえる絶品！お酒が苦手な女性も、喜んで飲まれると思います。
〈40代女性〉


レモンの酸味や風味がしっかりある中で、蜂蜜の甘みもあって、とてもおいしかったです。
〈40代男性〉


一般的なミードは、蜂蜜を薄めたような味だったり、アルコール分を感じなかったりするけど、これはお酒として成立している。チーズと合うと思うし、意外と和食とも合いそう
〈40代男性〉



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オススメの使い方
□ 頑張った自分へのご褒美に
□ 大切な人への贈り物に
□ 持ち寄りパーティの一品に
□ ご結婚のお祝いに

wafu レモンミードのポイント
□ 貴腐ワインのような「極甘口」のお酒
□ 鮮烈なレモンの香りに、花々の華やかな香り
□ スッキリした味に12％のアルコールで少量でも満足感◎


※画像はイメージです。
※パッケージデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承ください。
※これはお酒です。飲酒は20歳になってから。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。





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地場産品に該当する理由
区域内で生産された原材料が約60％を占めていることから、付加価値の割合いが全体の半分を一定程度以上上回るといえる