《一筋に美味しい“深蒸し茶”を探求》
31才でお茶農家となり、お茶一筋に努めてきた浦上さん。
そんな中出会ったのが、深蒸し茶です。
葉づくりでは、ミネラルを多く含む赤土土壌を重視し、油粕やおからなどの有機肥料を混ぜ、葉が元気に育つよう研究。
加工では、すべての工程を機械で行う今も、仕上げ前には自身の目や手で色、ツヤ、乾燥具合をチェック。
さらには、自身の舌でお茶を味わい、天候や湿度などの環境によって機械を微調整することを30年以上続けてきた浦上さん。
一般的な蒸し時間は30秒〜40秒ですが、稗木場製茶の“深蒸し茶”はその3〜4倍！
それが濃い味と旨味の秘訣です。
深く濃い緑色。
なのに、渋くない。
まろやかな味わい。
是非この思いと共に味わってみてください。
※画像はイメージです。
【原材料】
緑茶(松浦産)
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
当市にある製茶工場であり松浦産の茶葉を加工、販売することで相応の付加価値が生じているもの
| 提供元 | まつうらよかとこサポート(稗木場製茶) |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。 |
| 内容量 | ●特上：100g×1パック ●高級：100g×1パック |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
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まつうらし松浦市
長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。
潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされる あたたかな出会いがあるまち。
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