売り切れ
脂の乗りと大きさのバラツキが少ない養殖マアジのアジフライ
長年養殖業を営んできたノウハウで、マアジを一年通して丸々と太らせています。
その中でも特に厳選した体脂肪率15%以上の「たからアジ」を惜しみなく使用しました。
天然アジの低脂肪は旬で10％程度。
それをはるかに上回る肉厚でジューシーな食べ応えは格別です。
魚の体調と給餌管理を行うことで一年を通して品質が変わることなく良質な状態で出荷することができるのが養殖魚の強み。
いけすの上で1尾ずつ手に取って魚体を確認し、水揚げ後に丁寧に血抜きをすることで生臭さを除去し、電解水で殺菌、刺身用の処理を施します。
衣は中目の生パン粉と極細の焙煎パン粉を使用することで、サックリ揚がりながらも油の吸収を抑えています。
卵アレルギーに対応した「卵不使用」で作っています。
刺身用に養殖しているアジをフライにするのはもったいないと言われながら、贅沢なフライが食べたいというお客様の声にお答えしてできたアジフライです。
手塩にかけて育てたあじを刺身にする工程と変わらない製法でさばき、一匹づつ手作りしています。
次元の違う美味しさ!とんでもない肉厚!ジューシーな新規格アジフライを開きで味わってみてください。
※画像はイメージです。
【原材料】
養殖真アジ(松浦産)・パン粉・小麦粉・食塩・でん粉・ベーキングパウダー
※一部に小麦・大豆・乳成分を含む
【アレルギー表示】
小麦・大豆・乳成分
【申込期日】
通年
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
松浦で養殖したアジを使用し、アジフライに加工し、アジフライの聖地ブランディングと合わせ、相応の付加価値が生じているもの
| 提供元 | まつうらよかとこサポート(有限会社保栄水産) |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。 |
| 内容量 | 800g(400g×2P(6枚〜8枚)) |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
- まちから探す
- 九州地方
- 長崎県松浦市
- 長崎県 松浦市の返礼品一覧
- 「アジフライの聖地 松浦」体脂肪率15％以上！養殖真あじの極上の食べ応えアジフライ開き【B4-072】
このページをシェアする
まつうらし松浦市
長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。
潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされる あたたかな出会いがあるまち。
関連する返礼品 | “加工品等”
この自治体のおすすめの返礼品
この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています
売り切れ