＜先崎牛＞A4等級以上の希少な厳選メス牛◆ロースステーキ 1kg(250g×4枚)_黒毛和牛 ステーキ 牛肉 美味しい A4等級 人気 おすすめ【1627455】
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◆ 阿武隈高原の大自然が育んだ幻の黒毛和牛「先崎牛」
福島県小野町の豊かな自然と澄んだ空気に包まれた阿武隈高原。この美しい土地で、限られた生産農家の手によって大切に育てられているのが、知る人ぞ知る幻のブランド黒毛和牛「先崎牛(せんざきぎゅう)」です。
流通量が非常に少なく、市場に出回ることが稀なため、全国のグルメファンから高い注目を集めています。職人が一頭一頭に深い愛情を注ぎ、じっくりと時間をかけて育て上げた至高の逸品を、ふるさと納税の返礼品として皆さまの食卓へお届けいたします。
大人気の先崎牛から、食卓の主役にふさわしい「ロースステーキ」をお届けします!
これまでの焼肉用やスライス肉とは一線を画す、一枚一枚丁寧にカットされた圧倒的なボリューム感と厚みが特徴です。
お皿からはみ出さんばかりのステーキ肉をジュウジュウと焼き上げると、お箸やナイフを入れた瞬間に溢れ出る豊潤な肉汁。ロース特有の上質な赤身のコク、そしてとろけるような脂の甘みを心ゆくまでご堪能いただけます。
■ 「ロースステーキ」ならではの3つのこだわり
お肉の旨味を最大限に閉じ込め、最高のジューシーさを味わっていただくために、ベストな厚みでカットしています。一口ごとに大満足の食べ応えをお約束します。
東和食品が誇る確かな目利きで、厳選されたロースのみを使用。キメが細かく非常に柔らかい肉質のため、厚切りでありながら驚くほど簡単に噛み切ることができます。美しい霜降りと極上の柔らかさをご堪能ください。
■ プロ直伝!失敗しない美味しいステーキの焼き方
◎しっかり常温に戻す(最重要!)
焼く30分～1時間ほど前に冷蔵庫から出し、必ずお肉の中まで常温に戻してください。冷たいまま焼くと、表面だけ焦げて中は生焼けになってしまいます。
◎強火で一気に表面をコーティング
フライパン(あれば鉄フライパン)を煙が出る直前まで熱し、牛脂をなじませます。お肉を入れたら強火で一気に焼き色をつけ、旨味(肉汁)を閉じ込めます。
◎アルミホイルで肉汁を落ち着かせる
両面に美味しそうな焼き色がついたら火を止め、お肉を取り出してアルミホイルでふんわりと包み、約3～5分休ませます。こうすることで肉汁が全体に行き渡り、極上の柔らかさに仕上がります。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 |
■賞味期限:加工後から30日 |
| 事業者 |
株式会社東和食品 |
| 返礼品ID |
6612068 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 | お申込みから3～4週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
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おのまち 小野町
小野町は阿武隈山系の中部、田村郡の南部に位置し、四方を標高700メートルを越える山々で囲まれています。町の北部高柴山にはヤマツツジ、東部矢大臣山にはアズマギクが群生し、町の中央を流れる右支夏井川沿いには夏井千本桜と呼ばれるソメイヨシノが両岸5キロメートルにわたって咲き誇ります。中山間地域である小野町では、冷涼な気候や昼夜の温度差といった特性を活用し、水稲を主とした野菜、畜産、葉たばこなど多様な農作物を生産しています。
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