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  • 【九戸産】切り炭 6kgパック
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岩手県 九戸村

【九戸産】切り炭 6kgパック

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【家族でBBQにぴったりサイズ】見た目もキレイな切り炭6kgパック

【岩手県特有の岩手大量窯で長時間燻された良質な木炭】
岩手独自に開発した岩手窯によって長時間均一の温度で焼かれた木炭は固定炭素率が約90%!
つまり不純物が少ないのです!

不純物が少ないということは・・・
①火付きが良くなる
②火持ちが良くなる
③煙・炎がほとんど出ず食材に匂いがうつらない
といったメリットが生まれるのです。
炎が出なくても遠赤外線で食材全体を素早く加熱してくれるのでBBQなどに最適というわけです!

【GIマークの使用を許可された高品質木炭】
様々な地域産品に付与されているGIマークですが、
岩手木炭については岩手木炭協会の規格検査に合格した製品にのみ使用が許可されています。

【岩手木炭協会の定める規格とは?】
1.精煉度8度以内の炭質規格とする
  木炭表面の電気抵抗によって度合いを示す「精煉度」を8度以内とする。
  つまり・・・
  炭素成分が多く不純物が少ないのです!
  不純物の少なさが火付きの良さと長い火持ちにつながります。

2.炭化しづらい下部を切り落として商品化
  製炭過程において原木を立てて炭窯で焼くことになるため、
  温度が上がりにくい地面付近の原木下部は炭化しづらくなります。
  そこで・・・
  炭化しづらい下部は必ず切り落として商品化しています!
  高品質商品の裏には手間を惜しまない職人の想いがあります。

【チャコールマイスター(製炭技師)認定生産者による商品】
岩手県では炭焼き職人の中でも特に優れた技術を持つ生産者を「チャコールマイスター」として認定しています。
当返礼品の生産者である七戸 智広(しちのへ ともひろ)さんもその1人です!

返礼品詳細返礼品詳細

提供元 七戸産業
配送 常温
内容量 切り炭6kg

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くのへむら九戸村

九戸村は、北上山地の北部に位置する人口5,600人の小さな村です。ヒメボタルが乱舞する眺望に優れた折爪岳や水芭蕉や睡蓮が咲き乱れる四季の美しい自然に恵まれ、森林資源を生かした工芸品も有名です。ブロイラー産業も盛んで鶏肉の生産量は岩手県№1(岩手県は全国第三位)であることから、「キングオブチキン九戸」を全国に発信しています。また、日本一の生産量を誇る「甘茶」や「山わさび」の産地で、夏には九戸祭り、秋にはかぼちゃ祭りで賑わい、戦国時代最後の武将・九戸政實の生誕の地として、地域の誇りとなっています。

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