• カツオに並ぶ土佐の名物!うつぼ 約1.3kg!!DK003
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高知県 須崎市

カツオに並ぶ土佐の名物!うつぼ 約1.3kg!!DK003

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グロテスクな姿と凶暴な性格から“海のギャング”と呼ばれている「ウツボ」。
しかし、見た目とは違いクセがなく淡白で上品な味。高知県ではカツオに並ぶ人気食材として古くから親しまれてきました。
昔は冬になると西の風が吹き、漁船の性能も良くなかった為、沖での漁が出来ませんでした。
そんな時、カツオの代わりに皿鉢に盛られたのがウツボのタタキでした。
そんなウツボをご家庭でも楽しんでいただけるように切り身にしてお届けします。

タタキ、唐揚げ、すき焼き、天ぷらや煮こごり等いろんな料理でいただけます。

注目!:ウツボは栄養価に優れていて、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分が多く含まれています。そして強い生命力から、滋養強壮にも効果があると言われています。
    身と皮の間のゼラチン質に、天然のコラーゲンがたっぷり含まれていて女性にも嬉しい食材です。

提供:だいきち

返礼品詳細返礼品詳細

提供元 大吉
配送 冷凍
配送注記 入金確認後2週間以内に発送
6月~9月は品薄になる場合がございます。
水揚げがあり次第順次発送となりますので、ご希望の日時に間に合わない場合がございます。
生にこだわって出荷しておりますのでご了承ください。
内容量 生うつぼ1匹分(骨なし1.3kg前後)

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すさきし須崎市

おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、お魚が美味しい高知県の中でも特にブランド化されています。水揚げされる魚種は全国トップクラス!季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされます。 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。また、黒潮の恵みをたっぷり受けた柑橘類、野菜も絶品です。

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